关于GB2749蛋制品新旧国标的疑问
对比蛋制品的新旧国标，发现从原来的“卫生标准”改成了“国家安全标准”，在新的国家安全标准中，没有了具体的理化的要求，没有了具体的出厂检验要求，没有了出产捡验和送检的频率要求，请问新的安全标准中没有提及到的都不需要执行吗？要执行的话怎么执行？例如：旧国标中的水份测试，新国标没有理化部分，是不需要做水分测试了吗？还有，例如净含量，新的标准也没有提及到相关的净含量要求，是放弃了净含量的要求了吗？那标签上应该怎样标注？还需要标注吗？ 展开全部∨ 8 回答 · 5 关注共8个回答
-
可以旧的标准已经作废了，还能怎样执行...准确的说你这个问题，基层的官方部门是给不了你答案的。
-
我认为，如果楼主觉得有些食品安全标准没有规定的指标对产品质量影响较大，比如水分，可以制定内控标准；出厂检验是食品安全法规定了的，肯定要做；关于标签标识，有GB 7718和其他一些管理规定去约束。
-
你的问题我也咨询过许多人士，给出的答案是这个国家安全标准只是最低标准，其它指标还得执行。也就是这个标准没有任何意义，还迷糊了一大批人。个人观点
-
如果楼主觉得实在不好执行，可以自己备企标。
-
可以旧的标准已经作废了，还能怎样执行...
-
这个卫计委和食药总局应该有个明确说法。
-
那么出厂检验项目和型式检验项目是否还需要区分？还是按QS审查细则执行那？
-
小公司不打算备企标..只是怕产品不符合要求，虽然送检结果是合格的，但是会比较纠结具体每日生产该怎样执行质控到位这个问题
相关问题
编辑推荐
