月饼配料中的枧水

楼主是说现在生产中没有使用枧水了，但包装袋的配料中有这两个字是吗？如果这样就是把这两个字涂掉或盖住就好了。

包装卷膜上如果有枧水字样建议报废吧，或者你就慢慢等枧水允许使用了再用，包装盒上的枧水字样覆盖住就可以继续使用了。

我们以前用复配效果不错，现在改用单体，结果长霉概率增加了五分之一，成本和风险都增加了好多，我还真想告他们去，可惜没有门道。

我的理解是：只要复合添加剂没有QS证的就不能使用到生产中，也不可能在配料表标准，除非你找罚

枧水也有保质期的!要等何年何月啊!

把配料中的枧水覆盖就行了

没错啊，有效期内的卫生许可证可以继续使用啊，谁不让用，您就告谁去？

枧水是复合食品添加剂，根据GB 7718-2011进行标识，只要里面的单一成分可以在烘烤类糕点中使用就可以使用，没有什么问题的。要正确理解现在的标准。

复配食品添加剂有省局发证《卫生许可证》的在有效期内是可以使用的，食品安全法、还过卫生部2009年发布的89号文件，还有今年卫生部发布的64号文件，都说明了，有效期内的卫生许可证是有效地，广东、广西、复检等地的技监局也说是可以生产、销售和使用。我就搞不懂，为什么各个省份之间，都是执行国家发布的文件，差别为什么这么大。难道说，国家法律法规错了。

去年的东西怎么能今年再用呢？应该报废处理掉了。