有关微生物标准的确定？？
在定一个产品标准的时候，微生物标准是怎么确定的？？有没有说什么产品规定要测的微生物种类。我看有些产品要测霉菌、有些产品却不用？？为什么？？ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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你的产品属淀粉类吗，是生制还是熟制的？
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根据产品的特性决定的，可参考国家有关标准
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如果是淀粉制品请按淀粉制品卫生标准制定。
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我们的产品主要用在糕点上是否可以参考糕点的标准？？？
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关键是现在没有找到相关的标准、查了一下玉米淀粉跟淀粉的标准都没有霉菌这个项目的！！
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