维生素检测值范围在理论值得80%~180%之间

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应该是里面的维生素渗出来被氧化了吧！

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抗坏血酸就是维生素c加热和太阳光下容易分解氧化。

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品质劣变吧，不过情况还不严重而已

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β—胡萝卜素即维他命A,存在于在各种 水果和蔬菜 .作用如下: --可随时转换成 维生素A 在身体需要的时候。 --有助维持眼睛健康。 --增强身体 免疫系统 。 --对 心脏 和其他器官提供抗氧化保护。 --有助于保持 皮肤 和头发的健康.

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对了，还有一个问题，把营养强化剂写在食品添加剂项里，这样可以不？例如：配料表：XX、XX、XX，食品添加剂（XX、XX、维生素A、维生素D）

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各位，请教，GB 14880中，6.1注明，“允许使用的化合物来源应符合附录B的规定”。维生素B6的化合物来源为盐酸吡哆醇、5‘-磷酸吡哆醇。如果维生素B6来源为盐酸吡哆醇，那产品标签的配料中，应当写“盐酸吡哆醇”？还是可以直接写“维生素B6”？

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排骨+海带：排骨富含优质蛋白质和血红素铁，还可提供一定量的维生素。海带含有丰富的碘、铁、钙，类胡萝卜素、尼克酸等维生素的含量也较高，两者搭配在营养上很互补。

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恩，脉动主要是以维生素为主含量的，不是以糖为主的

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一般用柠檬酸、抗坏血酸钠（维生素C）调节

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