根据食品安全法第五十条　食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 第九十六条　向...

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首先得看小鱼是鲜的还是冻的，如果是冻的不是还得鲜解冻的？

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冻鱼、冻虾未添加配料，不给办理QS证，加点配料比如盐就给办了

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冻干就是冷冻干燥的意思。在低压低温的条件下，配置好的样品中的水分会逐渐蒸发出去，最后只保留溶液中的不可挥发成分。在冻干过程中会加入适量冻干保护剂以保证冻干制品形貌

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应该是你皮冻的弹性不够，皮冻通常在用的时候才斩拌好 直接跟肉酱拌一起 直接用，不用的时候不斩拌，还有皮冻在熬煮的时候一定要把肥油撇掉，油影响皮冻的弹性

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冻了吗？

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冻了吧？

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你们是做冻干什么的？要不要冻干方面的人才呢？

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有温度探头可以测定啊，医药冻干冻干行业很常见的，需要提供服务吗

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你这个产品水煮过，应该属于熟制品吧。像我们速冻蔬菜，只要漂烫过就算熟冻。熟冻和生冻微生物指标是不一样的

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