问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
请教各位老师,采购进口冻品,需要像供应商索取哪些证件
作怪,生产供应链主管
2019-07-11回答
根据食品安全法第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 第九十六条 向...
浏览666次
7
0
想把小鱼做成塑料装袋类似(湖南小巧鱼娃)的食品,请给意见
八月未央,食品反应类工程师
2018-09-06回答
首先得看小鱼是鲜的还是冻的,如果是冻的不是还得鲜解冻的?
浏览482次
6
0
速冻鱼、虾被认定成初级农产品不给办证
冰块脸,食品化验员
2018-09-06回答
冻鱼、冻虾未添加配料,不给办理QS证,加点配料比如盐就给办了
浏览2852次
7
0
求冻干粉的原理?
筑梦。,食品检测工程师
2018-11-29回答
冻干就是冷冻干燥的意思。在低压低温的条件下,配置好的样品中的水分会逐渐蒸发出去,最后只保留溶液中的不可挥发成分。在冻干过程中会加入适量冻干保护剂以保证冻干制品形貌
浏览558次
5
0
我做的上海小笼包的馅心第二天为什么就化了??
﹏提拉米苏,行政内勤
2018-12-20回答
应该是你皮冻的弹性不够,皮冻通常在用的时候才斩拌好 直接跟肉酱拌一起 直接用,不用的时候不斩拌,还有皮冻在熬煮的时候一定要把肥油撇掉,油影响皮冻的弹性
浏览778次
8
0
卤鸡腿变色
天青色等烟雨,食品化验员
2019-03-29回答
冻了吗?
浏览894次
9
0
这个菠萝是怎么了?坏的原因
旺旺仙贝,产品经理
2019-07-31回答
冻了吧?
浏览525次
7
0
真空冷冻干燥食品的特点
锦然锦梦,销售工程师
2018-07-27回答
你们是做冻干什么的?要不要冻干方面的人才呢?
浏览369次
0
0
冷冻产品中心温度测量
溫度の微笑,食品开发员
2019-12-17回答
有温度探头可以测定啊,医药冻干冻干行业很常见的,需要提供服务吗
浏览1061次
8
0
冷冻面筋串是属于生制品呢还是熟制品?
小慧,饲料添加剂销售经理
2018-10-08回答
你这个产品水煮过,应该属于熟制品吧。像我们速冻蔬菜,只要漂烫过就算熟冻。熟冻和生冻微生物指标是不一样的
浏览5574次
10
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示