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泡姜凤爪如果控制大肠杆菌
痴心,食品化验员
2019-04-01回答
包装不是真空的,包装好里面是鸡爪+醋+小米椒水。里面有水份,真空包装作用不大。
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求助鸡爪,鸡翅,琵琶腿,鸡米粒真空杀菌预包装产品详细成本
冷色的夏季、,食品检验员
2018-09-06回答
这个要看你当地的供货渠道和人工等
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市面上的鸡爪为何外皮和骨头看得像是要脱开一样??
太阳每天都生气,QC
2019-04-14回答
高压锅压。
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泡椒鸡爪中D-YC是什么东东呀 请高人 指点一下
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-04-01回答
添加剂中查不到D-YC,能不能说清楚些
浏览185次
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湿面条的保质
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-04-11回答
冻可以不?
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请问低温火腿肠可以储存在零下18度的恒温库中吗
忘了你,忘了全世界,食品检验员
2019-04-04回答
再一个,冻品冻后再放到保鲜温度销售,会不会析水,导致产品变质。
浏览443次
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冷冻食品有哪些标准啊?
谁的心动,食品安全专员
2018-09-27回答
GB 14891.7-1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准 GB 16869-2005鲜、冻禽产品 GB/T 17238-2008鲜、冻分割牛肉 GB/T 18109-2000冻海水鱼 GB 2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准 GB 2733-2005鲜、...
浏览1348次
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原料中用到了鸡骨,标签配料中不能直接写成鸡吧?
笛鹿,食品包装设计兼工艺
2018-08-14回答
配料表写着鸡,实际用鸡爪,可以吗,不过我从没见过配料表写鸡的,一般写鸡肉
浏览860次
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鸡叉骨掉肉
雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2019-03-24回答
腌制后,一般都是单冻摆盘,是掉肉吗?是不是淀粉裹的太多了,掉的是淀粉吗?
浏览489次
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果冻,冷冻保存后析水,是什么原因
逻辑怪,食品研发工程师
2018-12-08回答
没有多少胶体是能抗冻的 你这种现象太正常了 除非用抗冻类型的卡拉胶
浏览1397次
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