怎样才能使猪蹄，鸡爪的皮吃起来脆Q
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-04-18回答
我做的猪蹄和鸡爪皮很糯，谁能给想个办法，解决下。先了
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冻干技术没那么神奇？
冷暖，采购主管 2019-11-23回答
糖多，冻干不了
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做皮冻用明胶
甘于平凡，业务员 2018-07-27回答
做肉冻一般的冻力用在150Bloom左右
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请教冻干技术人员
3分清醒7分醉℃，食品安全员 2018-08-09回答
草莓冻干出来还能保持原有的色泽，就是比较酸，有一定的硬度脆度。
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微波干燥和冻干
粉猪，销售 2018-07-30回答
你的产品是生的还是输的？
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猪皮冻执行什么标准？
少女情怀，食品检验员 2018-07-31回答
猪皮冻的水分不符合GB/T 23586-2009！！！
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鸡爪原料采购过程中会有鸭爪混入，包装袋上的原料怎么写 ...
旺旺仙贝，产品经理 2019-03-24回答
你们的原料怎么会这样？鸡爪和鸭掌区别很明显的吧，我们也用到鸡爪，还真没发现混装的，呵呵
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冻虾仁的标准有最新的吗
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-12回答
也没哪里写到冻虾仁标准是作废的啊
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做过冻干食品的请进
可乐，食品加工车间负责人 2018-07-27回答
冻干要的是高附加值的产品！！
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市场上的虎皮鸡爪颜色红润，又大又肥。
落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-04-14回答
红曲米 ，部过这个要好一些
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