问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
什么是冻干冰淇淋?
卖梦旅人,食品检验员
2021-12-01回答
冻干冰淇淋在市场上被普遍称为"宇航员冰激凌",是美国国家航空航天局(NASA)开发的供宇航员在太空中食用的零食,冻干冰淇淋完全脱水,因此它几乎像空气一样轻,触感干燥,不易融化,不需要冷藏或冷藏准备。用手很容易吃,不会弄乱。冻干冰淇淋早是在20世纪60年代和70...
浏览865次
5
0
冻禽解冻失水率检测
仍去寻酒,食品操作工
2020-02-27回答
参考一下GB16869 这块
浏览536次
6
0
冻干食品生产技术讨论
叔,研发/技术员
2018-09-21回答
冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可,在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备,只要密藏...
浏览647次
2
0
招聘水产冻品大区销售经理
晏南风,健康食品/保健品销售经理
2019-07-10回答
什么冻品,能否简单说下范围。
浏览297次
9
0
为什么橘子冻了会苦
戏嚼梨蕊齿间留香,食品检测工程师
2019-04-15回答
烤热了也是苦的
浏览641次
10
0
寻找单冻机运行动画
文艺小流氓,食品质检主管
2019-04-25回答
你指的哪一种单冻机?
浏览267次
9
0
冻久了的肉还能吃吗?
改造人汽水侠三号,食品检测主管
2019-11-13回答
不过,有条件的话,最好吃新鲜的,不多于三天的。
浏览392次
9
0
关于圣女果的冻干技术
亡城孤影,商品采购专员
2018-08-16回答
不就小西红柿么。。。冻西红柿的时候温度低一点,冻的结实一些,再就是冻干的过程中注意别让阳光晒到,别让西红柿的温度升上来,真空抽的快一些。我能想到的就这几点了,可能会有点效果吧。
浏览611次
0
0
求肉皮冻粉或配方技术
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-04-07回答
我也想用用皮冻粉。
浏览265次
7
0
名贵食用菌松茸冻干问题
太阳每天都生气,QC
2018-08-15回答
破真空之前是瘪的吗
浏览339次
0
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示