保加利亚乳杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 调节肠道菌群,通便,缓解视疲劳,增强免疫力,其中在晶睛R发酵乳饮料,肠内革命R三联益生菌粉剂,海浪牌长益奶,中就有使用过该原料. 说明：以上对于原料功...

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具体的乳糖检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: , , ,

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因为牛是反刍动物，在它的胃里有很多细菌参与消化过程，会发酵产生反式脂肪。这些反式脂肪会进入牛的体内，所以牛肉、牛奶、牛油都会含有少量反式脂肪，大约占到总脂肪的2-5%。 调查数据显示，每100g下列食物中，平均反式脂肪酸含量分别为：生鲜牛羊肉0.40克，牛羊...

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我国的生鲜牛奶中含的抗生素主要还是青霉素和磺胺，青霉素主要是乳房炎给牛注射造成残留，磺胺主要是加在饲料中做预防作用。根据地区性的不同，奶户用要的比例不一样，也有小的差异，有些地方含有四环素，有些地方含有链霉素。还有含有的可能就是氯霉素了，因为要经常清洗乳头，所...

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　　（1）无彩色对比 无彩色对比虽然无色相，但它们的组合在实用方同很有价值。如黑与白 、黑与灰、中灰与浅灰，或黑与白与灰、黑与深灰与浅灰等。对比效果感觉大方、庄重、高雅而富有现代感，但也易产生过于素净的单调感。 　　（2）无彩色与有彩色对比 如黑与红、灰与紫...

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淀粉磷酸酯钠可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于: 02脂肪，油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品); 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕...

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琥珀酸单甘油酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.05干...

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葡萄皮红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品; 04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04...

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索马甜可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品; 04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.05坚果和籽类含...

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辛,癸酸甘油酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.03乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉); 02脂肪，...

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