1．冷冻干燥食品品质特征 　　冷冻干燥食品的品质特征是通过冷冻干燥，包括冷冻升华干燥和真空冷冻干燥后，使水分含量很高的食品大限度地将水分排出。其品质特性表现如下。 　　（1）冷冻干燥食品收缩率远远低于其它干制食品，能保持新鲜食品的形态。 　　（2）冷冻干燥食品...

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一、什么是条形码标签 　　这里所说的标签是指实物标签，实物标签是用于标明物品的品名、重量、体积、用途等信息的简要标牌。有传统的印刷标签和现代条码打印标签。条形码标签是指用于打印条形码的标签。 　　二、条形码标签的种类和应用范围 　　包装：唛头标签、邮政包裹、信...

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打包机 是许多行业必须的包装机械，在商品的整合运输中占据重要，所以其市场需求也在不断的提高。为满足市场需求，我单位与中国农业机械化科学研究院呼和浩特分院共同研究开发系列液压捆扎机械，液压压捆打包机给各行业软纤维物资的仓储与运输带来极大的方便。该系列结构紧凑合...

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食品安全法第八十六条　违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货...

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黄曲霉毒素主要污染粮、油及制品，常在收获前后、储藏、运输期间或加工过程中产生。其中污染最严重的是棉籽、花生、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高梁、芝麻等；大豆是污染最轻的农作物之一。谷物不能及时干燥和储藏期间水分过高，就有利于霉菌的生长；昆虫和鼠类的危害...

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Not From Concentrate的缩写，中文意为“非浓缩还原”，是生产果汁的一种方式。非浓缩还原，主要区别于“浓缩还原”。市场上常见的果汁一般都是浓缩还原果汁，配料表为纯净水、水果浓缩汁，或者还有食品添加剂。其实世界上本没有水果浓缩汁，都是水果原汁。但...

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GMP是国家法规性的要求，即你建立公司必须符合法规的要求，所以GMP是符合国家法规性的要求，即一般我们理解的13项，而PRPs包括的是基础设施维护性方案和OPRPs，PRP是建立在法规基础上的符合本公司实际情况的基础设施的维护保养建立。而OPRP方案所包含的内...

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我的理解和现实中操作:散装虽然新的 中有定义,但是我觉得他是原工商系统工作人员写的,不是很具体明确,比如锅巴,口条等,生产时是预包装食品,那种大袋子装的,到销售时,买的人不可能一大麻袋都买走,所以要拆开,衍生出散装食品了,散装也是有许可的生产企业生产的,生产企...

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可以，葵盘果胶大部分用于食品，在药品和化收品中也有应用。在果酱生产中，利用葵盘果胶特有的胶凝特性，使果酱容易涂敷而不流动，口感舒适，运输和保管时不破裂，不出现脱水收缩，加工时能在要求时间内凝固。在果胶果子冻生产中，葵盘果胶可以与琼脂和动物胶相匹敌，其优点是质地...

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大批量的清洗辣椒要是使用机械设备才能够完成。很多人会想到大批量清洗辣椒可以使用果蔬清洗机。 果蔬清洗机主要是模拟人工手法对水果蔬菜进行清洗，当然也包括辣椒。为了更好适应大批量清洗辣椒，现在有了更好的选择，就是使用——辣椒清洗机。这种机器是在果蔬清洗机的基础上...

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