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北京1000家餐饮店集中采购以下品类:肉串,鸡排,卤货。
剑魄琴心,食品安全员
2019-11-10回答
加了!希望可以合作!
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烤禽类制品标准
腐朽旳嗜好,食品检测员
2019-03-27回答
有谁知道国家盯关部门有没有考虑编制《熏烧烤肉类制品》标准,
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起酥油中的含气量指标何意?
冷暖,采购主管
2019-04-03回答
充入氮气可以使起酥油的外观呈乳白色,并有助于烧烤食品的体积膨胀
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我如何选择的烤肉钳?
天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2022-07-02回答
想要找到的烤肉钳的顾客可以看看每一套餐具的整体质量,以及它的形状和尺寸,以及它将如何与烤架相得益彰。通过考虑特定烹饪策略的需求,购买者可以获得适合工作的工具,使户外烹饪变得更容易。烧烤钳在烤架上操作食物非常重要,在夏季烧烤和其他烧烤中,选择质的设计是非常重要的...
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有没有一种色素,用在烧烤肠里,油炸的时候,红颜色加深?
泡芙,产品经理(功能营养食品)
2018-08-17回答
你指的是想表面发红还是内部发红?
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求各位老师怎么解决烧烤牛肉的硬度,吃起来还有点柴,肉质干
熊扑,食品检验员
2019-01-28回答
可以腌制时用生粉挂一层浆,当然别挂太厚了,这样可以保住一些水份,也可以腌制用磷酸盐来回摔打
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求一款牛肉香膏或者香精,做烧烤用,突出牛肉香味,回口流香
小慧,饲料添加剂销售经理
2020-01-28回答
这是准备把猪肉搞成牛肉味?猪肉现在也不便宜啊。
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如何去除冷冻鸡身上的细绒毛?
゜若有似无的小矜持。,产品专员
2018-08-29回答
采用大火烧烤,将去过大毛的鸡在大火上烧,即可去除绒毛。或用喷灯喷火。
浏览4912次
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关于食品中致癌物质以及化学试剂的小结
逝水流年轻染尘、,产品专员
2019-10-10回答
今天收到几条短信,关于致癌物质方面的消息,首先是品客薯片中丙烯酰胺的致癌物质;其次是烧烤中的致癌物质,不要饮酒吃烧烤;还有就是化学物质,比如苯乙烯,N,N-二甲基苯胺等等!
浏览227次
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制冰机跳闸
车耳先生,维生素类/食品添加剂类产品采购
2021-06-27回答
是不是有漏水的地方?看一下,可能一开始没事 时间长了水积多了就串电跳闸了。
浏览542次
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