煎饼是一种犹太饺子，用面团包在美味的馅料上，然后烘烤或油炸而成。尽管在许多犹太人聚居的地区，特别是在纽约市，刀鱼特别与东欧的犹太菜肴联系在一起。对于那些想在家里做的厨师来说，他们也相对容易做尝试自己的馅料和口味。Knish的大小从一口大小的开胃菜到正餐，满足各...

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Lorne香肠是一种传统的苏格兰香肠，也被称为方形切片或早餐方形。正如其他名称所暗示的那样，这种香肠是在方形模具中制作的，形成了一块的香肠肉，切成厚片用于烹调。许多苏格兰人对Lorne香肠非常喜爱，它在圣诞节前后特别受欢迎，也赢得了许多人的皈依，如果你碰巧住在...

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顾名思义，苹果果冻是一种用苹果调味的厚厚的水果酱，通常只含有一些关键成分，色泽金黄，它有甜味。苹果果冻既可用于甜味食品，也可用于调味食品。在许多商店都有售，也可在家中制作。 白兰地可以用来增强苹果的风味果冻。 大多数苹果果冻配方的主要成分是苹果、糖和柠檬汁。果...

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Cajun食品，这种在路易斯安那州和墨西哥湾沿岸非常流行的辛辣菜肴，其起源于那些不那么富裕的人，他们被称为阿卡迪亚人而不是卡琼人。卡琼食品，就像大多数"家庭式"烹饪一样，充分利用了厨师手头上的食物，因此有了秋葵酱。让我们暂时撇开这个美味的想法，让~关注Caju...

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开兰，又名凯兰、盖兰和中国的甘蓝、卷心菜或花椰菜，是一种传统食用的绿叶蔬菜，包括在中餐的炒菜中。在外观上，它类似于甘蓝或生菜，因为它有长的，深绿色的叶子和几乎不存在的花头。中国的西兰花被正式分类然而，在花椰菜科，作为芸苔属植物的一员，虽然在许多中国菜中都使用这...

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肉汁是一种味道丰富且通常会使人发胖的酱汁，常见的是用锅里的水滴和烹调肉类的汁液制成的，尽管几乎所有加厚的酱汁都可以被称为肉汁。为了制作肉汁，多余的油脂会被去除，剩下的汁会变稠，常见的方法是加入面粉或玉米淀粉，搅拌至光滑。 肉汁可以用各种肉类的锅滴制成。 为了避...

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起源于匈牙利的goulash是一种由不同种类的肉和各种蔬菜混合而成的菜肴，其稠度接近炖菜的稠度，是搭配各种面条或米饭的理想选择。通常，在混合料的顶部放一勺酸奶油，在菜肴中加入一点奶油味。 以浓烈的辣椒粉调味料而闻名。 的goulash是匈牙利的原汁原味，匈牙利...

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饺子有很多种，有时也被称为穷人的土豆，常见的是用面粉和牛奶混合而成的煮熟的面团，用于鸡肉和饺子等菜肴中。这些饺子通常很轻很蓬松，而其他种类则更重，更像面条，也可以炸、塞、烤，甚至可以塞满苹果做甜点。 苹果饺子是一种甜食，馅糕点。 较重的类型用于汤和炖菜中。油炸...

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有几种香草可以代替百里香和香芹，因为它们都可以代替百里香，但是这些香精通常有一种大胆的味道。意大利调味品是一种混合了普通香草和香料的调味品，它也可以用来代替百里香。 罗勒是鸡肉中百里香的很好替代品。 龙蒿通常被认为是百里香的良好替代品。与百里香一样，它有温和的...

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Mote 更通俗地说是指去掉外壳的玉米粒。为了去除外壳，这些玉米粒通常浸泡在一种非酸性溶液中，比如石灰水。这是一种在中美洲和南美洲普遍供应和消费的食物。这些玉米粒还有其他术语，根据它们的制备方法而定。例如，粗粒的叫做samp， ，而较小的叫做 "砂砾"。加入...

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