威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

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其他焙烤食品是可以添加聚甘油脂肪酸酯,最大使用限量是10.0 (g/kg)。

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复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加琥珀酸单甘油酯,最大使用限量是2.0 (g/kg)。

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其他半干豆腐是可以添加山梨醇酐单油酸酯(司盘80),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明：以每千克黄豆的使用量计

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如果需要乳化剂的话可以试下辽宁科海的单亚油酸甘油酯，效果不错哦

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硬脂酸甘油酯应该要进行酯交换反应变成硬脂酸甲酯在上气相会比较好。

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其他固体饮料是可以添加琥珀酸单甘油酯,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明：按稀释10倍计算

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乙酰化单、双甘油脂肪酸酯在食品中主要作为乳化剂。

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胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中说明是可以添加聚甘油脂肪酸酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。

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发酵型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

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