复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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具体的乙酰化单、双甘油脂肪酸酯检测标准可以查看: ,
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是我打错了,应该是三聚甘油单硬脂酸酯。。。。
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根据国家标准GB 2760-2014 ,单、双甘油脂肪酸酯,可以直接在预包装食品中文标签的配料中标成“单,双甘油脂肪酸酯”
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糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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经水煮或油炸的蔬菜是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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餐桌甜味料是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。
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调制稀奶油是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是6.0 (g/kg)。
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白煮肉类是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是10.0 (g/kg)。
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