豆奶粉,一般的工艺就是煮豆,磨浆,高温灭酶,喷雾干燥的,其实跟奶粉的工艺差不多主要注意酶活性就好了,不然是容易中毒的豆奶粉在前几年可能也是会存在三聚氰胺的问题,毕竟涉及到蛋白质含量嘛但是你可以要求他们出具第三方的检测报告,一般这样的话他们就会把没有作假的东西发...
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中科圣创豆腐皮机生产线豆腐皮机生产线由黄豆清理浸泡系统、磨浆系统、煮浆系统、豆腐皮生产浇注系统、自动推进系统、自动走位及双压制系统、自动双剥机及挂杆摊凉系统组成,主要应用于大中型豆制品加工厂,大中型食品加工厂及休闲食品厂等,也可以根据用户豆腐皮生产量进行私人...
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萨拉梅蒂香肠是一种意大利干香肠,传统上由牛肉、猪肉和香料制成。根据所用馅料的不同,它的味道可以是辛辣的,也可以是微甜的,质地干燥,微有嚼劲。在烹饪中使用这种香肠有很多种方法,从把它当零食吃到切成酱汁、炖菜,以及其他菜肴。 萨拉梅蒂传统上是由发酵和干燥过程中固化...
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首先,硬性要求:环境条件要具备非放假期间-----对长时间不用的仪器(1)仪器设备要求不定期进行除尘,防止仪器 精密度下降。(2)环境的温、湿度对仪器的影响很大,为了保证仪器的精度和使用寿命,要求仪器始终处于符合要求的环境中。(3)做好清洁维护工作,防止化学品...
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清洗衬管的方法: 方法1 如果不是很脏,先用二氯甲烷浸泡,再超声十分钟。 方法2 可以用重铬酸钾洗液浸泡过夜,然后用蒸馏水冲洗干净,低温烘干,衬管内的污染物能全部清除,然后加入新的不被污染的玻璃棉即可使用。如发现安装后产生杂质峰可以多次用纯丙酮进样可以消除。效...
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巧克力糖及其制作方法巧克力又名朱古力,是以可可豆制品为主要原料制成的一类糖果。棕褐色有光泽,口感细腻润滑,有特殊芳香,发热量很高,营养价值丰富,易被人体消化吸收。新鲜的可可豆中含有大量水分,没香气,经焙炒发酵后,便有了浓厚香气,这是经发酵而分解的多种氨基酸形成...
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工艺上来说一般会采取两种做法,一种是在磨浆后在配料前200目过滤;还一种是保持全部绿豆成分不过滤。但不管哪种做法,绿豆预处理都会很大程度上影响成品保质期变稠程度。相对而言过滤的要轻微一些。原因在1.豆子的预处理:灭酶护色的同时保证其吸水的充分性;2.稳定剂的持...
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润麦的加水量是要根据小麦品种、季节变化、加工工艺来制定的。他由上述三个原因影响。比如冬季润麦水分高,硬麦水分高,软麦水分低,另外如果加工条件合适的话,二次润麦可以省去,一般一次润麦未达到要求才加二次,当然,也要看工艺了,轻研细磨。另外也要注意润麦时间,时间长短...
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  薯类产品(如:马铃薯、甘薯等)是我国重要的农作物之一。将薯类作物加工成淀粉或其它制品,不仅能促进其转化和综合利用,还可提高薯类产品的科技含量和市场价值。下面将近年来在农村得以大力推广和功能较为先进的薯类制粉机械——小型薯类制粉设备的科学使用及维修保养技术介...
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  玉米加工机械属于大型的机械设备,有很多的部件组合而成,在其生产过程中,需要各个部位之间相互配合才能达到提高生产效率,保证加工质量的效果。其中,在生产之前,就需要做好净粮和制粉工序的调整,这是为什么呢?   1)玉米加工机械净粮部分的调整。调整清理筛与破碎...
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