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程松子,食品检测市场项目经理
2024-05-12回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有: ,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)...
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Amygrl,食品原料销售工程师
2025-01-02回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),...
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黄粱空梦,食品检测分析员
2025-02-28回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),...
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糖粉对血糖高的患者来说 不宜食用
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糖果好象没什么地域区别吧,感觉就是那几个品牌的,到处都是,糕点感觉除了那些特色的什么老婆饼之类的,基本都差不多了,不知道是不是我见的少,加巧克力加奶油加肉松什么的做点花样而已:)
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鹿小葵尚柏然,食品检验员
2018-07-24回答
GB 9678.1-2003 糖果卫生标准国家标准作废了,新标准是哪个,谢谢
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糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加抗坏血酸(维生素C),可适量使用。
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苏州斯莱克
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群里有人发过帖子了,你搜索下
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寻找一种归宿,食品检验员
2019-05-01回答
食品级氢氧化钠溶液浸泡清洗