肯定是罐壁的处理与油墨或外涂层有关系，你们做的什么产品要杀菌121℃，50分钟呢

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表格的编制跟你用的杀菌设备有关,不同的设备可能有些参数是不一样的.不过现在的杀菌釜上一般就这么几个参数: 电子记录仪显示的温度与压力 \ 水银温度计温度\ 压力表表压\传热介质热交换前与热交换后的各自的温度

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自己就可以做，认可完全不存在问题。热分布可以买一些留点温度计，根据不同的位置分别放置，进行空载和满载的测试，检查留点温度计的差值在规定的范围内即可；热穿透可以接种嗜热脂肪肝菌芽孢（无菌要求）或者枯草芽孢杆菌（消毒）密封后放置在杀菌机中的冷点位置进行试验，这些芽...

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控制好油炸温度和时间

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焦亚硫酸钠螯合啥？

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应该主要是为了减少鱼块杀菌后的蛋白析出

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应该用1.5到2kg左右先做好稳定过滤层，每吨料再加少量与酱油混合边搅拌边过滤即达到澄清效果，与过滤糖水区别不大

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首先说什么会性子是怎么回事，亮的问题简单，用加蜂蜜或饴糖水涮一下，炸出来的外表金黄色，且光亮。

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是工厂请的教授这样要求的．我的计划方案是料液入罐时加热到２５度，发酵罐外壁做盘管保温，配个板式换热器，热水罐来循环加热外壁盘管．大家看可行么？

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1、设计水处理工艺时应通过论证：工艺的合理性、实用性。2、精过滤后加装缓冲中间罐作用一添加调配；二缓冲平衡。3、对于生产线平衡更多使用成品水罐实现。

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