不可以直接标注甜味剂。按新的食品标注规定，应在配料表中标注如食品添加剂（糖精钠、甜蜜素）；无糖食品也如此标注。

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目前我们国家食品添加剂只采用INS编码与CNS编码。

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对于人体摄入糖分来说，天然甜味剂是的选择，它们提取自天然植物，无添加，安全性相对人造的甜味剂好。所以日常食用的话，选择天然甜味剂，如赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等比较安全。

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乳化剂很多，不是所有的乳化剂都允许用在果酱里吧？

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现在月饼相关企业就开始忙了？……

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不属添加剂 属于食品配料。食品添加剂和食品配料有明显区别。

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个人理解：包括添加剂，原因是：添加剂也是配料的一种

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以蔬菜为基料的调味酱是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有： ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

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其他半固体复合调味料是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有： ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

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目前我国目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。我国使用标准怎样?

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