饮料吹连灌,您说的很专业,不过范围挺大热灌:只用无菌水冲瓶后灌装无菌冷灌:要有过氧酸杀菌及无菌水冲瓶步骤才可以灌装。
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酱油没包括在内吧?我看到酱油时间长了会长出一片白毛的。还有,以前不是说食用糖不宜放置时间过长?
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其他蛋白饮料是可以添加微晶纤维素,可适量使用。
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其他固体饮料是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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其他固体饮料是可以添加酸处理淀粉,可适量使用。
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其他类饮料是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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大致的生产过程知道了,应该还有很多需要研究的地方吧……
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这个问题很有深度啊 我今年大三,这方面接触的不多 我个人认为固体饮料的研发水果、蔬菜饮料以及水果蔬菜混合制成饮料以及一些保健食物制成的饮料都是一个热点的方向。
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果蔬类的,里面的果粉口感有点苦涩,想掩盖掉
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均质压力20 没问题啊
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