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求助,果蔬汁饮料类出厂要不要检测农残?
四叶草*^_^*,食品添加剂检验项目负责人
2019-01-27回答
GB7101饮料中规定了饮料农残要符合GB2763规定,但是具体到GB/T31121中并没有提到农残而且出厂检验中也没有规定要检测农残的
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饮料中为何会检出杀虫剂?
分裂状态。,食品检测员
2018-12-19回答
食品安全问题之所以难以控制,主要是有一个大环境的问题,在中国,在种植源头,如何合理有效的利用农药,如何把住源头关,保证原料的安全卫生,是多个部门联动的问题,单靠一个部门是很难控制的,农业部门要打击销售高毒农药,质检部门要把住生产关,工商抓住流通,多方努力,营造...
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再制干酪分层问题
酒肆茶馆,食品原料销售
2018-08-03回答
国家标准只是最低标准,很多实际操作会比标准高出很多。蓝莓的颜色出不来,可以试试蓝莓粉,不影响产品状态的。
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酸性饮料马口铁罐热灌装后怎么处理?
风的尽头若有光,食品化验员
2018-11-22回答
需要巴氏杀菌的
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为什么饮料在包装时需要添加氮气?
影子是时光的心,食品检测工程师
2018-12-04回答
液氮在封闭包装时加入,还未接触到水就会马上气化为气体,留在水和瓶盖之间,当消费者打开包装时,氮气会立刻从瓶中进入到空气,对水质本身毫无影响。而且,只有相对高级优质的产品,因为使用液氮工艺封装食品,需要购入额外的设备和原材料,增加了生产成本。如果不是本着对产品...
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饮料的PH值和酸感的问题
薄荷,食品化验员
2019-02-11回答
酸感,与浓度、溶媒、阈值、酸的种类等很多因素有关。
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豆奶(豆浆)和豆奶饮料需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
仙贝,食品营养师
2025-01-18回答
具体的豆奶(豆浆)和豆奶饮料检测标准可以查看: , 检测标准主要有: ,
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做100%果汁饮料是否允许加入添加剂,有相关法律规定吗?
大飞哥,食品部QA专员
2018-07-27回答
100%果汁饮料也是属于饮料类别。所以你可以按此类别查找相关的法律、法规!
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请问大家,有没有官方的资料能证明,茶及代用茶属于饮料 ...
断笔画墨,保健食品研发专员
2019-04-04回答
再说,这个分类按我上面的写了,也不能说代用茶就也可以使用啊。使用范围同样没有包括代用茶啊,如果要是能用的话,就应该写“茶、植物饮料类”
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是否有不需要做企业标准备案的固体饮料品种
天黑路滑人心杂。,保健食品厂长
2019-04-14回答
可以直接采用国标或行标。
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