干菜是经过加工去除水分和水分的蔬菜,如玉米、豌豆和西红柿。各种蔬菜,如玉米、豌豆和西红柿,可用于冷冻干燥、风干和脱水。有些干菜的种植和加工程序不同,干菜通常单独食用,但也可以添加到其他菜肴中。 干辣椒。 脱水番茄片可以蘸着蘸着吃,漂浮在汤的顶部,添加到面食中。...
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中国粉条是一种主要由绿豆、土豆或其他淀粉含量高的植物的淀粉制成的面条。有时因其外观而被称为玻璃纸面条,中国粉丝通常是透明的或颜色很浅的,一旦再水化,就会出现类似于光纤的样子。它们被用于各种传统菜肴遍布世界各地,在美国也越来越受欢迎,在大多数杂货店和超市都能很容...
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在公共场所提供方便的快餐和饮料,以确保在公共场所提供方便的快餐和饮料野地和电影院。 快餐店可能包括甜点,例如巧克力。 菜单通常很基本。饮料的选择可能包括罐装或瓶装饮料,如水、果汁、苏打水或喷泉饮料。食物选择通常容易准备,而且供应迅速。热狗、鸡块、汉堡包,薯条是...
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面包圈很小,为了去除水分而炒制或烘烤的脆皮面包片。它们用作装饰物,有时也用来给菜肴添加调味料。这个名字是一个烹饪术语,来自法语单词,意思是"外壳"的缩写。 凯撒沙拉通常包括面包片。 有几种菜肴通常与面包片一起供应,包括汤和沙拉。它们也可能是面包馅料的一种成分。...
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环己基氨基磺酸钙可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品; 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水...
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环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品; 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为0...
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硬脂酰乳酸钙可作为乳化剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风...
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硬脂酰乳酸钠可作为乳化剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风...
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腊肠是一种肉块,通常脂肪含量很高,用来给许多菜肴增添风味。一般来说,熏肉是用来做腊肠的,但一般的猪肉腊肠也很常见。当烤熟后,猪油会因为脂肪融化而变小。从猪油里出来的汁可以用来增加菜肴的风味作为可口可乐和一些炖菜。初,腊肉被塞进肉块里,这样它们就可以用脂肪来调味...
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烤阿拉斯加是一种冰激凌菜肴,上面撒上一层薄薄的烤蛋白酥皮。它也可以被称为挪威煎蛋饼或煎蛋卷惊喜。 海绵蛋糕用于制作烤阿拉斯加。 这道菜于1876年从纽约的德尔莫尼科餐厅(Delmonico's)获得了现在的名称。德尔莫尼科(Delmonico)的版本可能被命名...
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