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急!!辣椒精(辣椒油树脂)的浸提实验
旧琴破碎,食品化验员
2019-03-24回答
我们公司一直跑液相的,没有的话就送第三方吧
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辣椒酱的问题
澎湃小青年,研发专员
2019-03-28回答
觉得应该是 12.10.02 半固体符合调味料
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谁知道小米辣椒油树脂的用途?
葬心,食品安全专员
2019-01-07回答
我觉得应该是经过尤其是小米辣椒经粉碎后用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)提取而得的混合物,根据2760要求介绍属于天然香料,用于食品香精的生产
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辣椒粉需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
深海请你沉溺,食品检测员
2025-01-27回答
具体的辣椒粉检测标准主要有: , , ,
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辣椒精要不要在配料表中标明
┄独特,食品添加剂研发助理
2019-03-28回答
你这么问 大家肯定告诉你要标注“辣椒油树脂的”虽然实际情况是有的企业没写而是用辣椒忽悠过去的
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关于辣椒红色素
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-03-18回答
那是没有脱辣的或者脱辣效果不好的。水溶的也有脱辣效果不好的。有一次,我们做出来的那个鱼片,味道都变了。
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玻璃灌装辣椒酱需要用抽真空吗?
冷暖自知,生产总监
2019-03-07回答
做好杀菌。
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辣椒红色素分散太慢
特别の人,食品实验室经理
2019-03-28回答
需要更久的时间着色,很有可能是辣椒红有沉淀了,温度低了容易沉淀,辣椒红色价高于100会更明显,一般粉体着色用油溶的,区分水油溶性,加入水里有大量浮油就是油溶的反之水溶,建议加热辣椒红试试,或者换厂家也可用稍低色价的
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辣椒不辣,八角不香
我是多余的。,食品化验员
2019-10-22回答
现在的东西都已经走样了,即使朝天椒,也没有以前的辣了,可能是种植使用了太多的新技术,催长,催熟的原因吧
浏览530次
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大家有听说过辣椒精的医药用途吗?
我是多余的。,食品化验员
2019-03-10回答
某些狗皮膏药是有添加辣椒精的,还可用于减肥产品呢!
浏览444次
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