我们公司一直跑液相的,没有的话就送第三方吧
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觉得应该是 12.10.02 半固体符合调味料
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我觉得应该是经过尤其是小米辣椒经粉碎后用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)提取而得的混合物,根据2760要求介绍属于天然香料,用于食品香精的生产
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具体的辣椒粉检测标准主要有: , , ,
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你这么问 大家肯定告诉你要标注“辣椒油树脂的”虽然实际情况是有的企业没写而是用辣椒忽悠过去的
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那是没有脱辣的或者脱辣效果不好的。水溶的也有脱辣效果不好的。有一次,我们做出来的那个鱼片,味道都变了。
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做好杀菌。
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需要更久的时间着色,很有可能是辣椒红有沉淀了,温度低了容易沉淀,辣椒红色价高于100会更明显,一般粉体着色用油溶的,区分水油溶性,加入水里有大量浮油就是油溶的反之水溶,建议加热辣椒红试试,或者换厂家也可用稍低色价的
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现在的东西都已经走样了,即使朝天椒,也没有以前的辣了,可能是种植使用了太多的新技术,催长,催熟的原因吧
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某些狗皮膏药是有添加辣椒精的,还可用于减肥产品呢!
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