如果有速冻工艺,那肯定是速冻面米制品的标准,2760里面属于冷冻米面食品类
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速冻调制食品吧
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SB/T10423-2007速冻汤圆的执行标准
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速冻产品微生物超标了还能处理?
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速冻可以加的,具体看产品分类
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定期除霜,也因该要定期清理消毒的,要不然会给产品带去异味
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速冻面米食品和速冻其他食品
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细则里面没有推荐得的吗?具体要看产品吧。是速冻肉卷产品现在速冻食品细则执行的是2006年版的吧,和现在最新的分类类目还不能统一
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应该主要的潜在原因有两个:1、产品没有及时速冻。2、速冻速度不够快,你们是使用冷库冻吧,如果使用隧道,就好很多了。
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如题,速冻饺子执行GB 19295-2011的话,出厂检验项目是什么?有过氧化值吗?
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