若冰箱储存建议放凉在放入，这样对产品本身、冰箱都有好处；若是批量生产，入速冻库之类的可以直接存放

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最好煮下！微生物超标就会拉肚子或其它致病菌引起更危害健康！

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我认为应该执行SB/T 10423-2007 速冻汤圆

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应该可以归在速冻调制食品类别里。

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速冻柜，可以达到零下24℃

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是的，速冻米面制品分生制和熟制，你说的属于熟制。另外还有速冻调制食品。这两种产品有些类似，楼主要按照标准的适用范围看清楚啊

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速冻汤圆和速冻水饺两个单独的标准对比原来的10412速冻米面制品的标准起来，要求更加详细、更高一些，有些许不一样。例如：10412里面对于含肉类产品的水分含量要求是70%，而10422速冻水饺里面的水分含量要求是65%；另外10422里面有规定馅含量 =45%...

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1.机器和面2.速冻后用保鲜膜包裹3.防止存放时温度的变化幅度大，这几点基本可以防止开裂

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这样的扎进去了吗我们也买这种的数显温度计，可以是可以，不过需要很大的力气，速冻实心丸子很硬啊

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速冻生制品，还没有加热至成熟。

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