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我的第七感,食品研发工程师
2019-04-11回答
鲜湿面条只要做好抗氧化护色就行,专门的防腐没有必要。
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去皮、切块或切丝的食用菌和藻类是不可以添加防腐剂。
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是啊!各国的标准名称有很明显的区别,标准也不一样
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工人穿连体服,穿水鞋!帽子,口罩都要有,总之,只能露出眼睛。用消毒液进行消毒。
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如果进冷链,可以不加添加剂;如果常温存放,肯定要完全灭菌好些
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酒贫断肠水,食品生产技术经理
2018-07-24回答
密封起来就可以了吧。
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其他类饮料是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有: ,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.20 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg...
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包子生丕速冻生产是可以解决的,保鲜期不加改良济只能保存半个月左右,我们试过保存在一周蒸出来跟现包几呼没差别
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凉生姜生,保健食品生产管理员
2024-11-25回答
经烹调或油炸的水产品是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有: ,乳酸链球菌素最大使用限量是0.5 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),稳定态二氧化氯最大使用限量是0.05 (g/kg),双乙酸钠(二醋酸钠)最大使用限量是1.0 (...
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这比较难!除非你有很好的资金支持!