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食品用烘焙粉。。。
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-03-30回答
应该是发酵过度了,也可能是压面过度。
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七彩流浪人,食品检测储备干部
2019-03-30回答
要想不发霉,全方面都得做足功课。
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油炸面包,也经常被称为bannock或印度面包,有时拼写为fry bread,是一种用扁平面团做成的面包。通常在炉顶的平底锅里用油油炸,或者在一个大的油壶里油炸,或者在融化的猪油或酥油中油炸。通常用发酵粉或活性酵母发酵成干的或海绵状的。根据制作地区的不同,通常...
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-10-18回答
以下来自度娘:面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记!? 面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了.? 若...
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3分清醒7分醉℃,食品安全员
2021-11-19回答
粗粒面包是用粗粒面粉制成的面包,粗粒小麦是硬粒小麦的一种面粉。硬粒小麦是硬的小麦,它生产出一种独特的面粉,这是的用于面食的面粉。这种面包可以完全由粗面粉制成,也可以与粗面粉和另一种面粉混合制成;无论哪种情况,它有着丰富的风味和独特的咀嚼质地。 比加是一种类似于...
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无乳糖面包是不使用乳制品制作的任何类型的面包。这种面包通常是无乳糖饮食的一部分,适用于乳糖不耐症和无法消化乳糖或奶糖的。如果这些人吃了奶制品,他们通常会出现,包括,胃气、痉挛和。尽管在主流食品杂货店买无乳糖面包可能是个挑战,它经常出现在健康食品合作社或家中烘烤...
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3分清醒7分醉℃,食品安全员
2022-02-13回答
面包切片指南是一种厨房工具,旨在帮助切片均匀的面包。它也可以与面包盒结合使用,或用于面包切片机。一些厨房用品商店提供面包切片指南,它们也可以直接订购。虽然不是厨房设备,但面包切片指南肯定很方便,尤其是如果你做了很多面包。 面包切片指南通常是盒形的,两边都有一系...
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未发酵冷冻面团一般适合用于软面包吧? 类似代表性的有日式面包以及台式面包。 法式硬面包好像大多数都是
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请内心温暖,食品检测销售人员
2022-08-20回答
小米面包包括由小米粉制成的任何面包制品或面包卷。虽然大多数面包制品是由小麦粉制成的,但小米和其他谷物可作为小麦的替代品。小米粉来自一种高大的一年生草本植物,被认为是亚非国家人民的主食历史记载。小米面包的供应给消费者提供了更多的营养、口味选择,以及。 小米面包是...