问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
什么是荷兰面包?
叔控, 销售工程师
2022-02-10回答
对许多人来说,一提到荷兰面包三明治,人们就会联想到一顿棕色的袋装青年午餐。现在人们常称之为"老式面包",或者简单地说,午餐肉,这种肉仍然是婴儿潮一代及其父母怀旧的。对于X一代和年轻一代来说,它很有可能被博洛尼亚和其他更的午餐肉所取代。 对于X一代的成员来说,荷...
浏览248次
2
0
什么是墨西哥玉米面包?
八月,食品检测员及主管
2022-02-24回答
墨西哥玉米面包是标准玉米面包的一个变种,它增加了几层味道。外面很脆,墨西哥玉米面包的内部是潮湿的和柔软的。玉米面包可以烤成小锅或在分段的煎锅中制作,形成大小相等的三角形部分,非常适合个人食用。 玉米用于制作墨西哥玉米面包。 墨西哥玉米面包有多种配料,使其具有丰...
浏览308次
5
0
变性淀粉在面包中怎么应用?
薄荷蓝少年i,保健食品注册主管
2019-03-06回答
主要是改善面包的口感
浏览506次
10
0
鱼虾预加工裹粉选择
一公里的幸福@,食品检测员
2018-09-07回答
你究竟是裹面包糠还是裹粉? 光滑是什么意思? 最好来个图片。
浏览318次
6
0
面包可以添加γ-环状糊精吗?
冬眠好感眉眼,食品包装设计经理
2025-04-28回答
面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
浏览285次
0
0
面包可以添加甲基纤维素吗?
乞者,高级销售工程师(食品检测)
2021-11-21回答
面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加甲基纤维素,可适量使用。
浏览259次
0
0
面包可以冷冻或冷藏保存吗?
夏至流年,食品区域经理
2018-09-27回答
可以包装后冷藏保存。但会加速面包中淀粉老化。食用前先加热可提升产品口感。麦当劳、肯德基面包都是冷藏保存的。
浏览1476次
7
0
有关面包标签的标示问题
痴心,食品化验员
2018-09-06回答
按面包执行标准里的分类标注。
浏览1540次
9
0
什么是猴面包?
勿忘今安,食品业务拓展经理
2021-11-22回答
猴面包是一种很受欢迎的甜点或早餐糕点,涂有肉桂和糖。这种面包由一种基本的酵母面团制成,尽管它的成分很简单,"猴面包"这个名字的由来还不确定,尽管关于这种面包如何美味的说法甚嚣尘上,黏糊糊的糕点得名。 早餐时,通常会与咖啡一起供应甜粘的猴面包。 猴面包的食谱,尽...
浏览640次
3
0
面包是否可以强化钙?
有尸必有我,食品检测工程师
2019-03-30回答
你很热心呀,中秋愉快。
浏览395次
4
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示