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用什么样的设备可以除菌
jerry,食品检测员
2018-08-06回答
过滤再加CO2.....化验室有抽滤的东西吧?就是做啤酒微生物的设备
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请问一下米酒是否要执行GB 2758—2012发酵酒及其配制酒的标准呢?
程松子,食品检测市场项目经理
2018-08-08回答
是的啊,是其他发酵酒可是这个标准2005年的主要是指果酒、啤酒、葡萄酒、黄酒
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食品设备CIP清洗用氢氧化钠应符合什么标准
天黑路滑人心杂。,保健食品厂长
2018-11-22回答
对,现在乳品厂,啤酒厂不少CIP清洗用工业碱的,符合一就可以了。
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请教高手,添加什么东西,才能让发酵的酸奶质构变细腻,颗粒小?
夏至未至,食品香精销售专员
2018-08-17回答
发酵型酸奶是不需要添加任何增稠剂的,口感的细腻主要靠脂肪的含量和种类、均质的效果等,所以要想做出优质的发酵酸奶,必须注意以下几个方面:1、原奶的质量;2、标准化过程中脂肪含量和种类,蛋白质含量;3、均质的效果。
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干红枣里面靠近枣核的位置长了一小堆黑色颗粒,这些是虫卵吗?
十二月的山楂味,食品销售经理
2019-06-06回答
很明显是虫子便便嘛
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麻辣粉都结块了!
为伊宽笑颜,食品研发专员
2019-05-15回答
还可以在外形上进行变化,如粉末可改成颗粒等!
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有没有天然增稠的食品物料
晏南风,健康食品/保健品销售经理
2019-04-21回答
魔芋粉颗粒很粗,魔芋胶才能用吧?(欢迎专家纠正)
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酸奶粉的喷雾干燥数据,哪位大虾指导下
H,宠物食品销售代表
2018-07-30回答
挂壁,喷粉不下来,成品不成粉状,都是大颗粒
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玉米粥中的玉米问题请教
谱写爱,食品检验员
2018-11-22回答
可以试下冷冻干燥颗粒的,覆水后口感也还行
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香菇肉丸的问题
住进苹果心脏,食品研发
2018-12-10回答
1、调整香菇添加比例;2、香菇颗粒应小一点
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