糕点的充氮包装
分裂状态。，食品检测员 2019-03-15回答
应该是包装漏气 导致霉变吧
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关于糕点 谷物营养棒
学会坚持，食品检测部负责人 2019-03-18回答
你的粘合物是啥估计粘合物出问题了
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关于糕点产品烘烤色泽
晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-03-18回答
可以做极限样品，浅色和深色的，超过就不能用，要经过各方的认可。
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关于糕点中的糖水
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-03-18回答
糖的主要作用是起到反水化作用，抑制面筋的形成，不添加就需适当添加油脂和乳化剂来添补抑制面筋的空缺。
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海苔口味烘焙类糕点
白色纽扣，食品检验员 2019-03-22回答
我公司用的青海苔，听说紫海苔好些，不知道真假
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烘烤糕点的作业文件
猫弦，食品检测销售工程师 2019-03-23回答
仅供参考很好的参考格式
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油炸类糕点换证问题
Wilson，食品添加剂质检员 2018-12-03回答
最好的方案是：修改申请的温度和时间，以符合实际操作为准
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糕点类包装条码问题
薄櫻鬼，食品化验员 2020-03-16回答
了解下编码原则，同时建议咨询下销售部门意见。
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为什么糕点鸡蛋要清洗消毒，卤蛋蛋制品只要清洗？
淡盐淡水，食品编辑 2018-07-27回答
那在拆包间选蛋，然后在洗菜洗肉间清洗消毒可以吗
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酥性饼干，粘模具，饼干凹凸不平，花纹易脱落
冷暖，采购主管 2019-07-03回答
油脂含量偏高了吧，搅拌过度也有可能。
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