樱桃胡椒是一种小、甜、温和到中等的胡椒，它的名字来源于它的形状和外观。当完全成熟时，樱桃辣椒是一种甘美的鲜红色，令人愉快的圆形，大约有樱桃番茄的大小。大多数樱桃辣椒的直径不超过1英寸到2英寸（2.54-5.08厘米）。你可以找到樱桃胡椒被称为匈牙利樱桃胡椒，因...

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乳清是奶酪制作的副产品，当奶酪凝块与牛奶或奶油分离时形成。凝乳形成后，剩下的液体称为乳清；它通常薄而水，有时会带有蓝色，但这取决于所用牛奶的质量和类型。任何类型的牛奶都可以制成乳清，在美国的是牛奶。中东地区通常使用山羊奶，在一些沙漠地区则使用骆驼奶。在制作酸奶...

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无乳糖人造黄油是一种类似黄油的抹酱，不含乳糖，是一种牛奶基糖。它常用作从面包制品到蔬菜的黄油替代品，也经常用于烘焙。大多数人造黄油产品几乎自动不含乳糖，由于大多数不含任何奶制品。患有乳糖不耐受症的人通常会特别寻找不含乳糖的人造黄油，但这种产品在广大消费者中很受...

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严格地说，农舍切达干酪是一种使用非机械工具小批量生产的切达干酪，但是使用"农家乐"的名称几乎没有限制。奶酪制造商在产品上贴上"农家切达"的标签并不少见，无论产品是如何制作的，通常是为了唤起人们对乡村、旧世界生产的更传统的印象。 切达奶酪在世界许多市场都有商业化...

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四季豆是一种用意大利面、蘑菇和奶油沙司做成的美味的热菜。菜谱通常要求加入鸡肉或火鸡，在这种情况下，这道菜就变成了火鸡四合一或鸡肉四佐尼。不太常见的变化包括添加火腿、海鲜或金枪鱼而不是家禽。一些变化也可能包括切碎的红甜椒、芹菜、杏仁或豌豆。 虽然利乐齐尼使用的面...

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红香蒜酱是一种酱汁，通常是用干的、新鲜的或烧焦的西红柿做成的，但有时也会加上红辣椒。另外一些常见的配料包括橄榄油、松仁和大蒜。有些品种还需要罗勒叶、香醋和磨碎的硬奶酪，如帕尔马干酪。红绿酱遍布世界各地，虽然热那亚被认为是绿色酱汁的发源地，但是用西红柿做成的红色...

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大豆用途广泛，可以有很多不同的用途。虽然其中许多应用涉及到食品的生产，但大豆也可以用于其他用途。事实上，近年来，新的利用大豆的方法出现了，这在过去从未被考虑过。 沙丁鱼通常用大豆油罐装。 大豆常见的用途是作为人类的食物。除了简单地煮一锅豆子外，大豆可以用来制油...

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爱尔兰炖肉是一种丰富的炖菜，用羊肉或牛肉等肉，与土豆、防风草和萝卜等蔬菜一起烹调。炖菜慢慢煮，这样它就形成了一种复杂而丰盛的味道，通常与面包等食物一起热端食用。爱尔兰炖菜的成分简单，通常价格低廉，因此，人们往往把它与农民的基本食物联系起来。在冬天，爱尔兰炖菜是...

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扇形土豆是一种砂锅菜，由土豆薄片、奶酪、牛奶或奶油和面包屑组成，至少在美国和爱尔兰的版本中是这样的。扇形土豆这个词在烹饪中有多种含义，但正如人们所怀疑的那样，它与贝类没有任何关系，这个词来源于一个古老的英语单词，collop ，这个词本身也来源于古法语单词es...

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大豆种植是因为它富含蛋白质的毛豆荚，其中含有大豆。大豆是一种完整的蛋白质，可以自己烹饪和食用。豆腐是由大豆制成的一种产品。是许多亚洲菜肴的主食，豆腐在西方菜系中已成为一种很受欢迎的肉类替代品，因为它对健康有益，也因为它可以用多种方法制作，大豆和豆腐生产的产品正...

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