问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
粉体生产的杀菌工艺请教
寂静城,市场推广经理
2019-01-22回答
感觉还是从原料、生产环境、工艺等环节控制比较好。
浏览446次
9
0
油炸裹粉用什么变性淀粉效果会比较满意?
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2018-12-16回答
可以试下马铃薯变性淀粉,可以提高粘着性、保水性、口感酥脆等,所以还是可以用在你产品的,瑞典lyckeby马铃薯变性淀粉,你也可以试验下
浏览2720次
9
0
吃一个鸡蛋有百分之多少被吸收转化成体内蛋白质?
七秒重约L,高级销售工程师
2019-06-06回答
基本不可能算。例如存在腹泻或者其他消化吸收障碍,饥饿情况多少转糖了,肝脏合成问题 等等。。。不过鸡蛋 的确是最好的蛋白质来源,牛肉 奶 鱼什么评分也就95+ PS 废话 但是就是按鸡蛋100分设置的
浏览284次
4
0
什么炸粉可以加到奥尔良腌料里
小赤兔,销售工程师
2019-05-28回答
那是什么啊啊
浏览241次
10
0
珍珠粉属于保健品还是药品食品?
过期关系,研发工程师
2019-11-10回答
珍珠粉属于原料,不属于产品吧。
浏览1357次
10
0
果冻中使用果冻粉需要备案吗
八点半的星光,食品采购
2019-03-22回答
问的太模糊了,不明白你的意思
浏览202次
10
0
可以吃的面膜粉
时光匆匆的小流年,食品研发
2019-07-22回答
是听说有些面膜可以吃了
浏览345次
6
0
有关粉卷皮问题
住进苹果心脏,食品研发
2020-01-08回答
粉卷皮是淀粉还是面粉做的?蒸过头当然会破裂。可以第一次不要蒸那么熟。
浏览268次
5
0
珍珠粉圆生产工艺
浅忆,江西省食品销售代表
2019-07-10回答
用的木薯原淀粉加羟丙基或醋酸酯化淀粉。现在做出来不容易煮熟,有白芯。在袋子里会有很多水汽出来。
浏览1467次
10
0
冰淇淋粉应归属哪一类SC?
一公里的幸福@,食品检测员
2018-12-24回答
既然原来就是其它食品,那就继续沿用噻。因为你这个跨了两个单元,我觉得规定为固体饮料或者冷冻饮品都可以样。还有我还是第一次听说这样的东西,其实某种程度上可以划归为复合添加剂。
浏览1108次
10
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示