各位，跟贴时，请将生产产品描述，便于借鉴

这个楼主说的不知道是企业的丢官还是政府机关的，据我所知还是不少的，企业的严重的就被抓起来了，政府机关的也有很多新闻说被抓的，但是总不能有食品安全事故就说管的有问题，毕竟不可能管食品的天天在企业监视，这不现实

等待当地监管部门的通知，会有相关规定出台的

资质认定准则和17025里面都明确规定了实验前环境要满足实验条件，实验条件应该就包括温湿度吧。

简单说食品卫生主要关注食品内在质量，即营养价值和微生物指标。而食品安全关注的是非食品中必须存在的东西，即有毒有害的东西，以及存在这些有毒有害物会造成的潜在危险。

你看是什么产品，不同的产品都不一样的，每一类产品，主要包含三方面的r内容：理化、感官和微生物等，这三方面针对不同的食品又有不同标准，一项项来解决。一般来说加速试验又称破坏性试验，如光照、高温存放、冻融稳定性还有离心等大致方法。

一天你都不能做一批啊？

排风按照排风标准——排风量，起码要达到实验要求水电就要按照设计要求做的就可以，一般问题不大，除非偷工减料！

不通风，空气湿度大？

材质问题吧，是否考虑改变成不易掉落或者其它材质

申报营养补充剂做卫生学、稳定性、 功效成分就可以，不用做其它

鱼臭了还用吗？应该在上游控制好质量！

你给的信息太少，没法查。跟猜谜似地。

说明生产主管、老板的质量意识不够，不要说员工了。建议先喝老板讲清厉害关系、承担的社会责任和法律责任。得到老板的支持后，进行培训、整改、考核，让老板参与进来，起码要经常关注，你要多汇报。生产和品控、采购有矛盾，采购和财务有矛盾，财务和销售有矛盾、销售和生产、品控有矛盾，这些是正常的。

标识到月？

我之前所在的单位要求所有员工包括生产线的员工佩戴工作牌，现在看来让生产线上的员工这样做确实不合适。

紫外线加二氧化氯熏蒸

个人觉得按月就好了，向前推12*3=36个月，之前的记录就可以销毁了！

首先要做好原料验收工作，如果没有充分证据证明原料是合格的，就要做验收检验。

鞋子不能露脚趾的