3、正确使用食品质量的感官鉴别 食品质量感官鉴别就是凭借人体自身的感觉器官，具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。 食品质量的优劣最直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。 食品质量感官鉴别能否真实、准确地反映客观事物的本质，除了与人体感觉器官的健全程度和灵敏程度有关外，还与人们对客观事物的认识能力有直接的关系。只有当人体的感觉器官正常，又熟悉有关食品质量的基本常识时，才能比较准确地鉴别出食品质量的优劣。因此，通晓各类食品质量感官鉴别方法，为人们在日常生活中选购食品或食品原料、依法保护自己的正常权益不受侵犯提供了必要的客观依据。

大侠，快点出来啊

我们都是自己上网一个一个搜的。

中等极性的柱子比较合适。HP-50 DB1701等。有些弱极性的柱子也可以用。如DB-5(DB-5MS)。

原文由戈壁明珠(zongguitang)发表:乙烯利是生长调节剂，可以用静态顶空来做。也可以用火焰光度法来做。你说的方法我不懂，有什么比较方便成本低的方法吗？

方法很多的啊，主要是固相萃取的柱子。

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记录是溯源的根据，查找问题的根源

洗多麻烦阿我是用一个扔一个

忽悠，只是忽悠！

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加点酸能好一下吧

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怎么个整合法？