澳大利亚消费者恐怕怎么也想不到，超市中出售的色泽新鲜的鲜肉，其实可能已存放一个月之久。这些生肉之所以可以长久保鲜，“得益”于气调包装方式。关于这种包装是优是劣，商家、消费者看法不一。 　　所谓气调包装即在蔬果、肉类等的包装中充入保鲜气体，以保证它们的新鲜度，延长保质期。保鲜气体一般由氧气、二氧化碳及氮气混合而成。 　　用这种方式包装生肉，保质期可长达4个月。同时，与真正的鲜肉相比，气调包装肉在价格上有一定优势。 　　尽管目前尚未发现气调包装影响食品安全，但这势必会再次引发一场关于食品加工及质量的讨论。

不知你们是哪的什么单位，山东这边关于食品认证现在是单独认证，分产品和参数，产品就是覆盖所有检验项目包括理化指标和卫生指标，理化指标在产品标准上一般包括水分等一些产品特征性指标，卫生指标在产品卫生标准上一般包括微生物，重金属，添加剂，部分还有农残这些项目，做食品认证的话，要一个产品一个产品报吧，比如酱油、食醋、等等前处理设备，配个微波消解仪，主要是做食品中重金属，还有微生物的话配个均质机，再者做液相的话要配过滤器，旋转混运气，超声波清洗仪，离心机等

我是在西安的，不过目前没有查到可以检测原果汁含量的，地方的话倒无所谓，我们可以寄样过去的。谢谢楼上！

基础卫生状况改善是重中之重！

产品或者检验标准应该有采样方法

这个可以吗，离污染源超过了25米

一般不用的除非是你的生产工艺发生改变

水不多的话，薄层塑胶

福建省有要求去考试吗？

最新的还是7718 和102号令呢，难道还有更新的吗？

把样品进行均匀的分开吗

指政府监管机构（食药局）要求的台账，包含内容较多。

饮料车间多少度合适？

跪求食品保质期的试验方法，假如食品放置50度湿度为50%的环境下放置时间为25天，室外实际储存温度为30度，那么保质期应该是多少天？怎样换算了

我想论坛里应该没人提供投机取巧的办法吧，所以你还是自己想办法吧

自己先顶。。。我们公司历年来都是全部送检。今年买了好多测温设备和实验室玻璃容量器皿，送检费用太高了，望高人支招，哪些必送，哪些不需要。

隔断使用彩钢板即可，使用防火的，不要使用泡沫那种即可

楼主好人 一生平安，我可以帮忙给你弄的哦。江浙沪

是的是的是的重要的事情说三遍

可以先灭活，过期培养基特别是致病菌不要随意倒掉，不然危害挺大的