写的很好，很多时候需要对比一下，才能发现方法的优劣

二次灭菌的生产工艺要求生产过程中第一次灭菌95度欲杀,二次灭菌95度25-30分钟!!

五种是概数，可能三两种，也可能七八种。最好自己复配，市售多货假，以次充好。

每个地方的监管力度不一样,最好是向生产厂家琐要所有的手续,这样比较保险! 现在质检查的很厉害!

目前，正涉及这个问题。

首先看检测机构单位的资质，有无一般是CMA （计量认证）标志，CNAS标志的话可以有40多个国家和地区认可，但国内一般是CMA，其次，看你的检测项目检测机构有无认证过，一般要有，除非你不要求。你可以要求对方提供认证的复印件及通过认证的检测项目参数表，以备检查。

现在市场的产品比较多，关键是要货比三家啊！

应该也是需要有发放记录的，便于文件回收。

看来楼主也知道这个行业潜规则

一般分解碳水化合物产酸较多。，分解蛋白为碱性。菌种类决定优先分解物质

可以根据配方用量，再参考食物成分计算一下，差异不大的话同一类型的产品可以共用的。

这个不符合存在问题;1.什么叫没有识别为监视设备？难道企业不知道“肉品车间烘烤温度计”是监视设备？难道一定登记才算是！2.化验用电热恒温水浴锅是监视设备吗？是用来保温使用的，如营养琼脂等。是检验所需设备。其中所使用的温度计才是监视设备。3.未规定鉴定标准周期，这种提法不准确。要么是检定周期、要么是校准周期？而且烘烤温度计一定需要检定吗？

你可以自己看看

牛的话可以AIB、BRC、SQF

所谓特殊过程是该过程的验证只能通过破坏才能验证，特殊过程一定是关键过程，关键过程不一定是特殊过程。如果你的企业是食品行业，需要杀菌，无论是哪种方式的杀菌，该过程都是特殊过程，因为杀菌后的产品只有通过做微生物或商业无菌检测才能判断，而微生物和商业无菌必须开包装破坏产品。如果是机械行业，那电焊氧焊过程就是特殊过程。

特1号鲜是什么添加剂？是否是特鲜味精那类产品？如是，自己用味精＋I+G就可以了。

太妃糖执行的是SB10020标准吧。

首先投诉的样品是否寄回,如果没有拆封,那肯定是生产过程混入,得从人、机、料、法、环各方面去分析，确定在那个环境产生，光看记录是看不出来的，只能查出对应的批次，数量等。

苹果酸酸味绵长，但稍有涩味，可少加点，使酸味除了爽快再有点韵味

有是有呀，不过你的量是多少，直接进口，所以兄弟你不能要一点我也给你进呀。你说呢