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岛屿一端Isyou 食品样品采集员 + 关注 已关注 私信
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,食品样品采集员 2025-03-07回答
天冬酰胺具有如下特征:
稳定。可燃的。与强氧化剂不相容
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,食品样品采集员 2025-03-07回答
硫酸锰具有如下特征:
硫酸锰是一种无机化合物,化学式MnSO4,是一个粉红色固体,化学实验室常用的锰(II)盐之一。
在正常使用条件下稳定
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,食品样品采集员 2025-03-07回答
金花茶具有如下特征:
金花茶属于山茶科、山茶属,可食部分为叶;2010/5/20被批准为新食品原料。
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,食品样品采集员 2025-03-07回答
沙棘叶具有如下特征:
本品为沙棘的叶,富含黄酮、三萜、甾醇及多种维生素。2013/5/14被批准作为普通食品管理。
,食品样品采集员 2025-03-05回答
经水煮或油炸的蔬菜是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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,食品样品采集员 2025-03-05回答
配制酱是可以添加双乙酸钠(二醋酸钠),最大使用限量是2.5 (g/kg)。
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,食品样品采集员 2025-03-05回答
水果干类是可以添加阿拉伯胶,可适量使用。
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,食品样品采集员 2025-03-05回答
糟肉类是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品样品采集员 2025-03-05回答
月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加丙酸及其钠盐、钙盐,最大使用限量是2.5 (g/kg)。备注说明:以丙酸计
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,食品样品采集员 2025-03-05回答
朗姆酒是可以添加果胶,可适量使用。
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,食品样品采集员 2025-02-09回答
具体的哈密大枣检测标准可以查看:
<<DB65/T 3460-2012 地理标志产品 哈密大枣>>,
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,食品样品采集员 2025-02-09回答
具体的秦安花椒检测标准可以查看:
<<DB62/T 1819-2013 地理标志产品 秦安花椒>>,
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,食品样品采集员 2025-02-09回答
具体的辣椒酱检测标准可以查看:
<<NY/T 1070-2006 辣椒酱>>,<<Q/DYL 0003 S-2019 辣椒酱制品>>,<<Q/YTWY 0001 S-2019 复合辣椒酱>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法(2014-6-22实施)>>,<<GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 高效液相色谱法(2014-6-22实施)>>,<<GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣椒度表示方法>>,
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,食品样品采集员 2025-02-09回答
具体的槐山羊板皮(槐皮)检测标准可以查看:
<<DB41/T 1323-2016 地理标志保护产品 槐山羊板皮(槐皮)>>,
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,食品样品采集员 2025-02-09回答
具体的蜜饯检测标准主要有:
<<GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验>>,<<SN/T 3030-2011 进出口蜜饯检验规程>>,<<GB/T 11860-1989 蜜饯食品理化检验方法>>,
,食品样品采集员 2025-02-09回答
具体的 靛蓝铝色淀检测标准可以查看:
<<GB 28318-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 靛蓝铝色淀>>,
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,食品样品采集员 2025-01-19回答
本品为百合科植物天门冬Asparagus cochinchinensis (Lour.)Merr. 的干燥块根。秋、冬二季采挖,洗净,除去茎基和须根,置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净,干燥。天门冬在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,清咽,缓解体力疲劳,对胃粘膜有辅助保护功能,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善睡眠,辅助改善记忆,其中在康桑R康桑藏秘片,日益牌川贝雪梨膏,中研康胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品样品采集员 2025-01-19回答
Lysine is a naturally occurring amino acid which is used in the labelling of human bone marrow mesenchymal stem cells for analysis.L-赖氨酸盐酸盐在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,改善生长发育,通便,增加骨密度,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在红牛牌健淳饮料,缓解体力疲劳含片,营养屋R乐而可咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品样品采集员 2022-10-14回答
仙子面包是一种自制甜点,在澳大利亚和新西兰的孩子们都很常见,在聚会上也很受欢迎,但它的制作也很简单,通常只涉及三种配料,即切片白面包、黄油或人造黄油,以及被称为"成百上千"的糖果有人怀疑,仙子面包一词的由来和制作方法是基于孩子们模仿1913年《诗集》中一首名为...
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仙子面包是一种自制甜点,在澳大利亚和新西兰的孩子们都很常见,在聚会上也很受欢迎,但它的制作也很简单,通常只涉及三种配料,即切片白面包、黄油或人造黄油,以及被称为"成百上千"的糖果有人怀疑,仙子面包一词的由来和制作方法是基于孩子们模仿1913年《诗集》中一首名为《仙子面包》的诗的愿望,作者:苏格兰作家罗伯特·路易斯·史蒂文森。
仙女面包在澳大利亚很常见,经常在聚会上食用。
,孩子们所要做的就是把柔软的白色面包片和黄油完全放在一边,然后把面包片斜切成三角形,后一步是在每片面包片上撒上五颜六色的糖果,在澳大利亚和新西兰被称为"成百上千"的糖果。一些指示也要求这样做除去面包皮,允许用饼干面糊和其他面团代替白面包。
仙女面包很受年轻女孩的欢迎。
这个过程有些灵活,可以让孩子们用他们父母在厨房里的任何原料,让他们玩耍。一些建议还指出,在切面包之前,应该在面包上撒上成百上千的配料,仙女面包片现在可以堆叠在另一个上面,因为洒水可以防止它们粘在一起
切片白面包是仙女面包的主要成分。
这种即兴甜点和零食是儿童茶话会的一个不错的补充,而茶话会是另一种主要在年轻女孩中普遍存在的做法。自从茶话会上经常会有一些小玩具茶具,实际上,茶具是空的,需要孩子们发挥想象力,仙子面包可以给您的体验增添一种美妙的感觉。尤其是当他们打电话给他们的兄妹或父母和他们一起喝下午茶的时候,尤其如此,他们会自豪地把空茶杯一起提供给客人。
仙女面包的受欢迎程度已经非常普遍,以至于它已经进入了文化的其他方面澳大利亚。2008年在澳大利亚制作的电影《嘿,嘿,它是埃丝特蓝堡》中一个13岁女孩的成长故事,以仙女面包为特色。童话面包之所以如此受欢迎,尤其是在年轻女孩中,很可能是因为在未成年的时候,他们喜欢听关于小而漂亮的故事,神奇的生物,如仙女、布朗尼和精灵,这些生物经常出现在孩子们的故事中,他们很可能会忍不住想知道这些生物吃什么,因此,像史蒂文森这样的作家就产生了仙女面包的想法,他们创造了一些关于无害的魔法生物的故事来娱乐年轻人。
不同种类的果酱通常会撒在仙女面包上。
,食品样品采集员 2022-10-02回答
活力面筋是从小麦粉中提取的一种蛋白质,它是一种食品添加剂,可以增加水分和弹性,主要用于零食、烘焙食品和其他食品中,它是一种不同于其他面筋面粉的高蛋白成分。 许多面包师认为这种产品是一种超级面粉,虽然它不是真正的面粉。它是由小麦粉制成的,但它几乎没有淀粉,大约是...
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活力面筋是从小麦粉中提取的一种蛋白质,它是一种食品添加剂,可以增加水分和弹性,主要用于零食、烘焙食品和其他食品中,它是一种不同于其他面筋面粉的高蛋白成分。
许多面包师认为这种产品是一种超级面粉,虽然它不是真正的面粉。它是由小麦粉制成的,但它几乎没有淀粉,大约是80%的面筋。面筋通过水化过程从面粉中去除。然后,面粉中的所有其他成分都被去除。这种活化的面筋被干燥,然后加工成粉末。
纯面筋可以改善许多烘焙产品。它有助于面团的发酵,因为面筋能提高弹性。这种弹性也会影响终的烘焙产品。含有这种蛋白的烘焙面包被描述为具有嚼劲且含有均匀的面包屑质地。专业面包师倾向于每两到三杯面粉中使用大约一汤匙的重要面筋。
面筋改善面包的弹性。
特别是,本产品用于蛋白质含量低的面包中时非常有效,包括黑麦面包和全麦面包。它对含有很多种子、干果或坚果。这些面包由于成分太重而难以发酵。更多的面筋有助于这些面包的发酵,防止通缩
重要的面筋也有助于保持水分。仅仅一两汤匙就可以使烘焙产品从干燥变为潮湿。许多面包师称,添加了额外面筋的烘焙食品具有更新鲜的味道。
除了烘焙食品,这种产品还存在于谷类食品和其他食品中。这也是,部分原因在于它的特殊结合力。面筋形成了一种基质,为许多不同的食物提供了一致的质地。
这种蛋白质还可以将微量营养物质包裹在产品中,这是强化食品(如谷类食品)的重要功能。重要的面筋也存在于加工过的肉制品中,利用发酵和许多调味料制作的酱汁。此外,它也可以用于许多需要蛋白质的素食产品中。
找到这种面筋可能很困难。它与其他面筋产品在碳水化合物含量上有所不同。查看配料表和营养信息以确保面粉含有高蛋白质。如果当地杂货店没有vital面筋,有时可能会在保健食品店或专业烘焙店找到。
小麦,用于制作重要面筋。
 
简介 更多
职业:青岛捷安信检验技术服务有限公司 - 食品样品采集员
学校:山东师范大学 - 动物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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