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储运技术
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添加剂和原辅料
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农林牧渔
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买外地桑葚打保鲜剂吗?
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2021-07-11回答
您好,朋友买外地的桑葚是需要打保鲜剂的,因为桑葚不容易保存。
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仪器分析
,
校正因子
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-12-02回答
需要实验测定,不同的仪器,不同分析条件有影响
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仪器分析
,
我这个校准怎么修正啊?
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-12-01回答
这份校准证书看起来有点儿奇怪,貌似没有给出中位值,理论上校正因子就是设定值和中位值之差的绝对值,也就是说设定值是105?,中位值是106.8?,那么校准因子就是—1.8?,需要设定105?实验条件时,直接设定成103.2?即可
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仪器分析
,
靛酚蓝法测氨为什么氨浓度越高颜色越浅,空白也显颜色,求助各位!
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-12-01回答
浓度最高的不显色
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仪器分析
,
实验室扩张
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-12-01回答
多场所 和扩项都可以 ,如果各搞一套,成本比多地点高 比如技术负责人 授权签字人都得2套 而且拟开设的项目也是两个主体的 不知道以后向客户介绍会不会比较麻烦 分开申请就相当于一个集团的两个子公司了 招投标时 业绩不能算在一起的
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仪器分析
,
转包问题
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-12-01回答
这样做不行,不能全部转包,更不能将别的实验室的检测内容完全转成自己的报告。你可以跟客户商量,确认好全部转包,检测报告直接给转包的单位出的报告。相当于你们只是个中间商。
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生产管理
,
质量体系
,
添加剂和原辅料
,
从有生产能力但是认证有偏差的半成品生产厂家采购原料有风险吗
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-23回答
一方无证生产,一方使用不合规原料,都跑不了啦。
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生产管理
,
农林牧渔
,
食用小麦麸皮生产许可
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-18回答
咨询当地市场监管局最简单省事了
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生产管理
,
微生物检测
,
职场生活
,
食品安全监督抽检微生物不合格,检验机构需要执行复验程序吗?
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-17回答
个人认为不允许复检还是比较合理,首先是各个厂家的产品都不允许复检,大家机会均等,要想抽检不出意外,就要靠工厂自身实力说话了,加工卫生控制得好,抽检出问题机会应该很小;现在很多产品标准对微生物的检验都是规定的三级采样方案,同时检5组,因检测不当而出意外的可能性应该很小了。
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仪器分析
,
气相色谱基线不归零的解决办法
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-16回答
柱子时间长了基线一般都不在零,不影响定量分析
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混合技术
,
乳品
,
调味品
,
搅拌型酸奶稠度破乳问题
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-12回答
首先第一个提法不准确,不同的发酵温度、发酵时间,那么自然的菌种肯定不同所以得到的酸奶粘度不同,这里你要求的产品的粘度最好选用产粘能力强的菌种。第二个提法关于25度破乳冷藏4度和直接冷藏4度再破乳提法也欠妥,因为酸奶发酵到达理想的出发酵酸度后应立即破乳打冷。在40度到25度的降温以及40度到4度的降温过程中不破乳那也会有一定的后酸产生,再说那种状态的冷排工艺不可取,你忽视了搅拌剪切力对酸奶的质构影响,以及产粘菌种对酸奶粘度的影响。
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生产管理
,
职场生活
,
食品企业检验员需要什么证书
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-10回答
农产品食品检验员
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仪器分析
,
内标法浓度问题
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-08回答
内标加入量是一个固定不变得值,不管是曲线也好样品也好,内标要一致
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添加剂和原辅料
,
肉制品
,
农林牧渔
,
现在调理肉制品哪些着色剂可以使用
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-03回答
辣椒紅經過改良,是可以經受高溫和光照的,可以使用的色素復配一下,也是可以得到高性能的產品的。
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仪器分析
,
迷之气质测蔬菜的氟虫腈
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-03回答
重新取平行样,连续进样试试
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来自话题:
仪器分析
,
关于cnas实验室出具不加盖cnas标志报告的问题咨询
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-03-02回答
CNAS没有规定说通过后出具的报告必须加盖CNAS标识;还有就是你如果在报告中出具通过认可的项目有两种操作:第一,分报告出,将通过认可的与不通过的分两个报告出具,认可报告加盖CNAS章;第二,一个整体报告,注明非认可项目,同样可以加盖CNAS章。根据你的描述,你申请认可的项目仅是实验室的部分能力,且可能不是主要项目,这种报告最好不要让专家看到认可有明文规定,申请认可项目的应该是实验室本身的主要能力范围
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仪器分析
,
请教原料问题
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-02-29回答
看对应的标准中,该原料的含量是否达标 达标就无问题吧。
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生产管理
,
职场生活
,
关于规模生产食品网销的问题
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-02-29回答
你是食品生产企业的话,只需要与平台签订合同,网上销售不需要办理什么许可。
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食品标准
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食品法规
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流通管理
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添加剂和原辅料
,
标签标识
,
进口食品原料标签是否需要符合7718的规定?
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-02-27回答
是不是符合食品安全法就行了呢
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酶工程
,
添加剂和原辅料
,
职场生活
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关于食品添加剂中酶制剂和香精限量问题
岛屿一端Isyou
,食品样品采集员
2020-02-26回答
不限是因为不担心你瞎加,酶加多了成本飙上去了,香精加多了味不好,不是故意作死你自己就会控制了,不需要强制吧
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职业:青岛捷安信检验技术服务有限公司 - 食品样品采集员
学校:山东师范大学 - 动物生物技术
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山东师范大学 - 动物生物技术
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