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冷色的夏季、 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2021-07-20回答
Q:铝超标摄入有何危害? 铝不是人体所需的微量元素,人体对它的吸收能力也不强。若长期超量摄入,会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积,当累积到一定数量后,会产生慢性毒作用。 有研究显示,铝可影响神经和骨骼系统健康,但造成这些健康影响所需要的铝,远远超过J...
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Q:铝超标摄入有何危害?

铝不是人体所需的微量元素,人体对它的吸收能力也不强。若长期超量摄入,会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积,当累积到一定数量后,会产生慢性毒作用。

有研究显示,铝可影响神经和骨骼系统健康,但造成这些健康影响所需要的铝,远远超过JECFA设定的“暂定每周耐受摄入量”。

尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关,但“联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会”(JECFA)基于现有科学数据,认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。


Q:铝超标情况是否很普遍?

国家食品安全风险评估中心:作为我国居民早餐主食的油条,其铝含量无论是均数还是中位数,均超过国家残留限量标准,分别是残留限量标准的4.3倍和3.4倍,说明这些在生产加工中普遍存在过量使用含铝添加剂。馒头、炸糕、面粉、膨化食品、面包和面条中铝的平均含量未超过残留限量规定。

Q:使用铝制炊具会造成铝摄入超标吗?

食品中用铝制炊具加工,每日迁移到食物中的铝含量约4mg/kg,可见食物本身和通过铝制炊具向加工后的食品转移的铝含量较少,并不是构成铝超标的主要因素。

Q:日常膳食如何避免摄入过多的铝?

首先是保持均衡饮食,以免因偏食而摄入过多的铝。油炸面制品比如油条,是含铝食品添加剂使用较多的食物,应减少食用次数。

减少海蜇食用频次,食用前反复浸泡、清洗。小摊小贩售卖的包子、馒头等发酵面制品有可能违规使用含铝食品添加剂,应尽量从正规渠道购买。

Q:如何检控食品中的铝,维护食品安全?

河南有限公司重金属多功能检测仪能够快速检测重金属砷,重金属镉,重金属铬,重金属汞,重金属铅等。

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,食品检验员 2021-07-20回答
总酸是食醋的品质指标,反映其特色的重要特征性指标之一。对酿造食醋来说,酸度越高说明发酵程度越高,食醋的酸味也就越浓。《GB/T 18187-2000 酿造食醋》规定,酿造食醋中总酸应≥3.50g/100mL。国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为3.5~5.0g...
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总酸是食醋的品质指标,反映其特色的重要特征性指标之一。对酿造食醋来说,酸度越高说明发酵程度越高,食醋的酸味也就越浓。《GB/T 18187-2000 酿造食醋》规定,酿造食醋中总酸应≥3.50g/100mL。国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为3.5~5.0g/100mL〔总酸含量即100mL食醋中含醋酸(化学式为:CH3COOH)的质量〕。

食醋是一种酸味调味剂,按生产方法的不同有酿造食醋和人工合成食醋。酿造食醋是用含淀粉多粮食原料、糖类原料、食用酒精等经过微生物发酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸为主要原料勾兑而成的。按食醋酿造工艺、原料、风味的不同,又可分为“陈醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麸醋”、“酒醋”、“白醋”等等。食醋的品种不同,酸度也有高有低,一般在2-9%之间。我国著名的食醋就有山西老陈醋、镇江香醋、河南老鳖一特醋、四川保宁醋、天津独流老醋、连云港滴醋、福建红曲老醋等。


食醋总酸含量检测仪GY-SSCZS10能够快速检测食醋等中的总酸总量。适用于调料监测中心、调味料生产加工、食品加工贸易、调味料类生产厂家自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

     有相应的检测监管,食醋的安全得到大大的提升。

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,食品检验员 2021-07-20回答
彩色汤圆因其色彩好、口味奇特受到了不少人青睐,但如果汤圆的颜色太鲜艳的话,就要小心了,因为很可能是因其加入了过量的人工合成色素。 目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种,即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有...
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彩色汤圆因其色彩好、口味奇特受到了不少人青睐,但如果汤圆的颜色太鲜艳的话,就要小心了,因为很可能是因其加入了过量的人工合成色素。

    目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种,即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论,但它们没有任何营养价值,对人体健康也没有任何帮助,能不食用就尽量不要食用。

事实上,在巨大的经济利益的驱使下,我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止,大家在购买食品时一定要小心,不要过分追求食品的色泽。《食品添加剂使用卫生标准》明确规定,色素的使用必须在规定范围内,并按规定限量使用,否则会对人体健康造成危害。长期食用含有添加超范围超限量人工色素的食品,会严重伤害肝脏功能。

所以一定要小心彩色汤圆的色素安全问题。食品色素多功能检测仪GY-DS1006能够快速检测苏丹红,靛蓝,亮蓝,柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,诱惑红,罗丹明B等色素含量。快速定量鉴定是否是色素汤圆。维护我们的食品安全。

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,食品检验员 2020-12-02回答
先逐级稀释(梯度稀释)到中间使用液的浓度,然后分取定容稀释,防止一个浓度稀释错了导致后面全是错的
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,食品检验员 2020-12-01回答
检查进样针是否微堵?是手动进样还是自动进样?设置的进样量是多少?如果是自动进样,检查进样器是否进样正常。
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,食品检验员 2020-12-01回答
这俩没有区别吧,都是空白一样的,如果不是当天的减去当天做的空白即可,但是生活饮用水有离氯在5750.2里面有要求呀,这个要现场测定啊
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,食品检验员 2020-12-01回答
天美、福立、北分、磐诺等等,国产选择还是很多的,可以对比一下
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,食品检验员 2020-12-01回答
玻璃电极法要放在后面,你可以上网申哪里查看一下
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,食品检验员 2020-03-26回答
光谱小白,希望得到各位高手的帮助,测高盐样品种的B.Al.Si.Ca.Zn,样品直接稀释的,仪器是热电的7400,水平观测,Al元素的167nm处相对强度最大的谱线,在0.5-2ppm上不成线性,后换到了396的谱线上,线性正常,但Al和Ca的回收不太好,在百分之70上。隔天后又要加测一种元素Ti ,发现Al的强度掉了很多,其他元素变化不大,线性都OK,Al的回收还是不太好,迷茫中,接下来我该怎么办。
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,食品检验员 2020-03-22回答
纯属为了摆拍
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,食品检验员 2020-03-21回答
这要蓝翔的啊。
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,食品检验员 2020-03-20回答
属于玩具?应该是办公用品吧?
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,食品检验员 2020-03-18回答
河北省高级人民法院驳 回 申 诉 通 知 书(2019)冀刑申269号 赵中华:你因犯滥用职权罪一案,不服河北省临漳县人民法院(2016)冀0423刑初240号刑事判决、邯郸市中级人民法院(2017)冀04刑终350号刑事裁定及(2018)冀04刑申102号驳...
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河北省高级人民法院驳 回 申 诉 通 知 书(2019)冀刑申269号 赵中华:你因犯滥用职权罪一案,不服河北省临漳县人民法院(2016)冀0423刑初240号刑事判决、邯郸市中级人民法院(2017)冀04刑终350号刑事裁定及(2018)冀04刑申102号驳回申诉通知,以你的行为未涉及行政职权、没有造成重大损失、原审程序违法、不构成滥用职权罪等为由,向本院提出申诉。本院经复查,原审查明,临漳县工商局在作出对中石油邯郸分公司三加油站的行政处罚决定书并向临漳县人民法院提出强制执行的申请后,又以召开局长办公会的形式决定向法院撤回该申请,由时任该局法制科科长的你做会议记录。会后,该局局长王某某指派时任该局邺城分局副分局长马江维作为委托代理人到临漳县人民法院申请撤回强制执行申请,由你陪同前往。马江维提出在会议记录上补记与其无关的相关文字,你在王某某同意下进行了补记,与马江维到临漳县人民法院办理了相关撤回强制执行申请的手续。临漳县人民法院遂裁定终结对三份相关行政处罚决定书的执行。截至申请执行时效期间届满,涉案行政处罚决定书确定的罚款321242元和应加处罚款321242元,除中石油邯郸分公司向临漳县工商局交纳5万元外,余款未能执行。上述事实清楚,有相关会议记录、委托书、处罚决定书、行政裁定书、执行裁定书、执行通知书、撤回申请、转账记录及罚款收据复印件等书证、证人证言及你和马江维的供述等证据予以证实。原裁判认为,你系临漳县工商局法制科科长,具有对该局相关业务及法律文书合法性审查的职权,根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理渎职刑事案件适用法律若干问题的解释(一)》相关规定,以“集体研究”形式实施的渎职犯罪,对于具体执行人员,应当在综合认定其行为性质、是否提出反对意见、危害结果大小等情节的基础上决定是否追究刑事责任和应当判处刑罚。你身为国家机关工作人员,滥用职权,不正确履行职责,给国家财产造成重大损失,你的行为已构成滥用职权罪。原裁判以你犯滥用职权罪,判处免予刑事处罚,符合法律规定。本院认为,你的申诉理由不能成立,申诉不符合《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百五十三条规定的再审条件,原裁判应予维持,本院依法予以驳回。特此通知。二〇一九年九月二十九日
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,食品检验员 2020-03-16回答
周期有规定吗?一般是一年校准一次
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,食品检验员 2020-03-10回答
没啥大问题,也不会误导人,下次改正就行了。
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,食品检验员 2020-03-10回答
心有多大,想海多大。。。
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,食品检验员 2020-03-04回答
样品已经蒸馏了,过滤、离心估计也解决不了
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,食品检验员 2020-03-04回答
产品标准指标+客户的特殊要求
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,食品检验员 2020-02-28回答
流量不一致?
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,食品检验员 2020-02-26回答
这个能是进样针脏了?
 
简介 更多
职业:惠州市柏泰食品有限公司 - 食品检验员
学校:新疆大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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