对这行，俺不太懂，只知道盐对蛋白质的影响比较大（如一般低浓度下可增大其溶解性，高浓度可使其溶解度降低或变性），对脂肪的溶解和分解也有影响（因为增大了水的极性，对脂肪的溶解及水解后的脂肪酸的溶解性有影响），不知道它对肉的持水性有没有影响．

不管其他的怎么样，卫生一定的打扫好，就像是面对审核的时候所要求的。

别那么较真，能正常提供蓝月亮就是足够正规公司了！而不是某大公司普遍洗手水！

1.改善检测方法，降低试剂、耗材消耗；2.提高检测效率，提升检测能力，减少人员、设备投入；3.提升自动化程度，减员增效；4.检测外包，降低软硬件投入。千里之行，始于足下——如果检验室需要长时间照明，那么换LED灯吧。

影响油脂氧化的因素很多：温度、光、空气（氧气）、金属离子、水分等。你再检查是不是别的原因

喷雾的果粉好像颜色和口感都很浅

原来“单、双、三”，现在国际就“单、双”了

我们说的余氯其实是自由性余氯，指水中的ＯＣ１＋、ＨＯＣｌ、Ｃｌ２等，还有一种是结合性余氯，指氨与氯的化合物，这两种余氯总称总氯，和氯化物没有关系。

应该把工商、质监、药监三个单位合到一块，这样更有利于从食品生产源头、流通领域、餐饮卫生的监管，不发生互相推诿问题。如果只是把这两个单位取消垂直管理划规到地方，这和垂直管理有何区别。

可以询问当地质检局，他们会告诉你有资质认可的检测单位

可是现在很多白色素都是用黄原胶,要么是纯胶来做的啦. 我可没用过二氧化钛来做? 我也没见过用这些做的色素呵呵，现在看到的都是用二氧化钛呵呵，请介绍个:o

看看认监委网站吧。

1、新旧标准试验比对没有意义，更何况新国标是强制执行的，就是比对结果比旧的差，那又说明的了什么问题呢？但是如果你是出于研究的精神，呵呵---2、比对可以不用做，但是新方法一定要做方法确认，对你们实验室的人季料法环进行确认，可以满足新方法的条件，才能执行。

两个时间，总有一个时间是假的。

办采矿许可证?没3年的时间难搞的；

这里说的80%意思是说也有一些审核员是没有留意到这方面的问题，也就没有要求拉。

条码都是13位的

没有正确的，只有合适的，不同产品，不同原料，不同口味，比例不同。

你们只跟A签有合同，所需所有资料由A提供即可

什么叫做“单证硕士学位”？就是不承认学历，但承认学位的说法吧？