(1)分子量小的肽吸收率高 目前的研究认为,二、三肽能被完整地吸收,近来的研究亦发现四肽、五肽、六肽都能被动物直接吸收。血液中的小肽能直接参与蛋白质的合成,肝脏、肾脏、皮肤和小肠等式组织也能完整地利用小肽。而多肽(由十个以上氨基酸组成的多肽)口服进入人体后,有部分会在体内被水解后再吸收,有部分可以直接吸收。因此口服时,分子量小的肽其吸收性优于分子量大的肽。
(2)肽的功效性与其氨基酸组成及分子量大小有关,但不完全取决于分子量大小。如胰岛素是由51个氨基酸组成的大分子肽,其分子量5800D,胰岛素不能口服,只能注射。免疫调节肽胸腺肽α1由28个氨基酸组成,分子量为3108D,胸腺五肽由五个氨基酸组成,分子量为679D,可提高机体免疫力。抗氧化能力超强的谷胱甘肽则是三个氨基酸组成,分子量为307D等。
因此肽的功效与其氨基酸组成及排列顺序有较大关系,与分子量大小无直接关联,但因现在肽类产品均为口服,而小分子量的肽具有主动、直接吸收的功能,因此小分子量的肽功效性更强一些。但是如果通过注射等其他途径改善肽的吸收性,其功效性与分子量无直接关系,决定因素主要是氨基酸组成及序列。
(1)多肽(Peptide)是指分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,是由20多种氨基酸以不同组成和排列方式构成的,从二肽到复杂的线性或环形结构的多肽的总称。
(2)多肽可以由蛋白酶生物工程、发酵工程及体外合成等方法获得。
本公司的多肽是由符合国家标准的食品级蛋白质(如大豆分离蛋白、大豆粕、花生粕等)为原料,在一定pH值、温度、时间条件下,食品级蛋白酶对蛋白质进行体外定向酶切后,通过分离纯化、灭菌、干燥等工艺精制而成。
(4)小分子肽和多肽的区别在于组成肽的氨基酸数量,由2~10个氨基酸通过肽键形成的直键肽被称为寡肽或小肽、小分子肽,分子量小于1000D;10~50个氨基酸组成的肽称为多肽,分子量一般在10000D~50000D。
(5)A、肽分子量小,吸收渠道具有独特性,更易吸收,营养性能更佳;
B、生物活性更强;C、低致敏性;D、溶解性更高;E、热稳定性更好等特点。能添加至各类食品中。
蛋白质或多肽中常见氨基酸有20种,其中有8种为疏水性氨基酸(不溶于水),12种为极性氨基酸(可溶于水)。如果多肽中疏水性氨基酸含量较高,其溶解性就会较差,亲水性氨基酸含量高,则溶解性就好。肽的分子量越小,口服时越易被人体吸收。但与溶解性无直接关系。
多肽是蛋白质酶解的产物。蛋白质在酶解过程中暴露出来的苦味基团,我们称之为疏水性氨基酸,它们可以增加抗氧化肽对细胞靶分子的亲和力。简而言之,苦味基团越多,肽的抗氧化能力越强,正所谓“良药苦口”。针对客户的需求,公司正对多肽的口感进行改善,已有无苦味大豆肽等多肽产生。其工艺亦申请专利。《无苦味大豆多肽粉的生产方法》,专利号为ZL02115912.2
公司《小麦低聚肽》企业标准Q/WTTH0026S中有总谷氨酸含量≥25%。未单独标注出谷氨酰胺含量,主要原因为氨基酸检测分析时,需将多肽水解为游离氨基酸才能检测,而此水解过程将谷氨酰胺水解为谷氨酸,因此小麦肽中以谷氨酸含量来进行标注,而无谷氨酰胺含量标注。
天天好的每个产品每一批均有出厂检验报告,每个产品每年均会进行一次第三方检测。
公司有专门的包装设计师,在包装设计方面具有丰富的经验,其设计的包装盒《口服液包装盒及口服液包装纸盒(实新)》获得专利,专利号为ZL201721891781.3。
业务涉及部门较多,因此公司建立了详细地业务流程,确定了各流程事项、负责人及时间限制,根据业务的具体情况其时间节点不一致。
01 原料肽的开发——现有原料,从签订合同之日起,5个工作日。
新原料肽的开发,从签订合同之日起,21个工作日。
02 OEM/ODM——从签订合同之日起,25个工作日
由于每种肽的来源不同,其不同的多肽和氨基酸组成赋予了每种多肽不同的功能、营养特性和感官属性。每种肽都各具特色,大致可以根据营养需求和功能需求划分。本公司多肽及产品具有如下优势:
1、公司多肽及产品功能性强。
2、公司专业研究多肽及多肽产品20余年,具有丰富经验,可以更好服务于客户,能为客户提供个性化定制服务。
3、公司具有研究院、生产中心、质检中心等多个部门,每一部门严格按制度流程执行,使公司产品质量得到保证。
本公司成立至今研究多肽23年,研发、生产、检测、销售等各司其职,保证公司产品质量及优质服务。公司有很强的研发多肽原料肽及产品的实力,其具体表现如下:
本公司为中国第一个多肽《大豆肽粉》的国家标准制订者。《小麦低聚肽》、《酪蛋白磷酸肽》的行业标准制订者。
发表专业期刊论文70余篇。
获得或申请专利约30余项。
公司两次获得肽类国家级星火计划、火炬计划项目证书。
2012年10月,湖北省科技厅给予天天好公司《湖北省肽类物质工程技术研究中心》称号。
2017年11月,武汉市科学技术局授予天天好公司《武汉市企业研究开发中心》称号。