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奥特曼迪佳 食品部门主管 + 关注 已关注 私信
,食品部门主管 4天前回答
视疲劳指由于各种病因使得人眼视物时超过其视觉功能所能承载的负荷,导致用眼后出现视觉障碍、眼部不适或伴有全身症状等以至不能正常进行视作业的一组症候群。缓解视疲劳是指明视持久度和总有效率明显改善,平均明视持久度提高大于等于10%。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有缓解视疲劳(注:不代表该原料本身具有以下保健功能):
叶黄素,越橘,菊花,枸杞子,酪蛋白酸钾(钙、镁、钠),葡萄糖酸锌,维生素A醋酸酯,维生素A棕榈酸酯,维生素A,牛磺酸,决明子,β-胡萝卜素,DL-α-生育酚醋酸酯,L-抗坏血酸,L-抗坏血酸钙,维生素C磷酸酯镁,L-抗坏血酸钠,L-抗坏血酸钾,抗坏血酸棕榈酸酯,天然维生素E,其中具有辅助降血压的保健食品有:叶黄素维生素A软胶囊,越橘叶黄素胡萝卜素软胶囊,昕爱软胶囊,等产品
,食品部门主管 4天前回答
骨密度全称是骨骼矿物质密度,是骨骼强度的一个重要指标,反映骨质疏松程度,预测骨折危险性的重要依据。当骨密度低于参考值时,需要通过各种方式增加骨密度,从而提高骨质。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有增加骨密度(注:不代表该原料本身具有以下保健功能):
碳酸钙,酪蛋白酸钾(钙、镁、钠),维生素D2,维生素D3,酪蛋白,酪蛋白磷酸肽,胶原蛋白,淫羊藿,骨碎补,骨粉,L-抗坏血酸,L-抗坏血酸钠,珍珠,杜仲,L-抗坏血酸钙,维生素C磷酸酯镁,L-抗坏血酸钾,抗坏血酸棕榈酸酯,葛根,甘露醇,其中具有辅助降血压的保健食品有:谷比利R水德胶囊,优一牌钙铁锌咀嚼片,新盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,等产品
,食品部门主管 4天前回答
血压是血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力。动脉血压超过正常值会形成高血压。辅助降血压是指可以降低舒张压或者收缩压。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有辅助降血压(注:不代表该原料本身具有以下保健功能):
罗布麻,葛根,杜仲,天麻,酪蛋白酸钾(钙、镁、钠),山楂,丹参,决明子,菊花,枣,银杏叶,三七,酸枣仁,杜仲叶,绞股蓝,泽泻,制何首乌,野菊花,槐米,槐花,其中具有辅助降血压的保健食品有:日升月恒牌百馨胶囊,即臻牌睿泰软胶囊,罗布麻茶,等产品
,食品部门主管 4天前回答
在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性四个方面任两个方面结果阳性。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有增强免疫力(注:不代表该原料本身具有以下保健功能):
灵芝,枸杞子,酪蛋白酸钾(钙、镁、钠),西洋参,黄芪,蜂胶,人参(人工种植),人参,茯苓,还原铁,枣,DL-α-生育酚醋酸酯,天然维生素E,维生素E,d-α-醋酸生育酚,dl-α-醋酸生育酚,混合生育酚浓缩物,维生素E琥珀酸钙,d-α-生育酚琥珀酸酯,dl-α-琥珀酸生育酚,其中具有辅助降血压的保健食品有:仙客来牌灵芝孢子油维生素E软胶囊,绿兹美牌灵芝提取物破壁孢子粉胶囊,孟氏牌破壁灵芝孢子粉胶囊,等产品
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,食品部门主管 12天前回答
库拉索芦荟凝胶具有如下特征:
库拉索芦荟凝胶是以库拉索芦荟叶片为原料,经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶。
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,食品部门主管 12天前回答
植物甾烷醇酯具有如下特征:
植物甾烷醇酯是植物油甾醇经饱和工艺转化为植物甾烷醇,植物甾烷醇与脂肪酸甲酯进行酯化反应生成植物甾烷醇酯后再进行清洗、漂白和脱臭处理生产而成。
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,食品部门主管 12天前回答
显齿蛇葡萄叶具有如下特征:
显齿蛇葡萄叶为葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄的叶子。
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,食品部门主管 16天前回答
餐桌甜味料是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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,食品部门主管 16天前回答
水果干类是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是10.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品部门主管 16天前回答
干制蔬菜是不可以添加抗结剂。
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,食品部门主管 16天前回答
冻肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加防腐剂。
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,食品部门主管 16天前回答
茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最...
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茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品部门主管 21天前回答
六安篮茶是花香型,这种茶香并不浓郁,只是淡淡地。它陈而不霉不烂,越陈茶味越醇。因六安篮茶的诸多保健功能、神奇功效,使它从古至今广赢中外青睐。

六安篮茶的品质

六安篮茶选料精致,做工讲究,属于黑茶中的贵族茶品,成品色泽黑亮,汤浓红润,口感浓醇甘爽;六安篮茶一般分为3个等级:贡尖、毛尖、花香。六安篮茶制成后需陈化3年以上饮用为佳,其贵在一个“陈”字,它陈而不霉不烂,越陈茶味越醇。因六安篮茶的诸多保健功能、神奇功效,使它从古至今广赢中外青睐。

六安篮茶的药用价值

六安篮茶不仅可消暑生津解渴,而且还有极强的助消化和预防作用。明代闻龙在《茶笺》中称,“六安茶(即六安篮茶)入药最有功效”,因而被视为珍品。现代药理分析发现“六安篮茶”有清热止血,解毒消肿,杀菌,解渴生津,消瘴避邪之功效,食之益寿而提神。

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,食品部门主管 21天前回答
顶谷大方茶适合的人群有体质偏热的人群、白领人群、午后睡醒的人等。色泽翠绿中微微泛黄,芽藏不露,金色茸毫披满全身,冲泡后香气高绵长,回味甚佳。 顶谷大方茶适合的人群 一、体质偏热的人群: 偏寒性,如果体质偏热、胃火旺、容易上火的人,可以多喝绿茶以祛热降火,达到平...
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顶谷大方茶适合的人群有体质偏热的人群、白领人群、午后睡醒的人等。色泽翠绿中微微泛黄,芽藏不露,金色茸毫披满全身,冲泡后香气高绵长,回味甚佳。

顶谷大方茶适合的人群

一、体质偏热的人群:

偏寒性,如果体质偏热、胃火旺、容易上火的人,可以多喝绿茶以祛热降火,达到平衡状态。

二、白领人群:

有很好的防辐射、护眼效果,非常适合长期在电脑前工作的人。

三、午后:

午觉后醒来,喝一杯茶,能够帮助清新口气,恢复精神。午茶可以适当浓一些,有助提神。

顶谷大方茶的品质特点

品质特点是,外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,色泽稍暗,满披金毫,隐伏不露;汤色清澈微黄,香气高长,有板栗香,滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮。普通大方色泽深绿褐润似铸铁,形如竹叶,故称"铁色大方",又叫"竹叶大方"

特点:外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿嫩黄,满披金毫,隐伏不露,汤色清澈微黄,香气高长,滋味醇厚爽口。

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,食品部门主管 21天前回答
乳酸脂肪酸甘油酯在食品中主要作为乳化剂。
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,食品部门主管 21天前回答
大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。 顶谷大方茶的产地: 1、顶谷大方又称“竹铺大方”“竹叶大方”,产于歙县的竹铺、金川等地的绿茶,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品...
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大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。

顶谷大方茶的产地:

1、顶谷大方又称“竹铺大方”“竹叶大方”,产于歙县的竹铺、金川等地的绿茶,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质优。

2、顶谷大方茶的茶园,一般都在海拔千米以上,山势险峻,峰峦攒簇,竹木遍植,云雾萦绕,雨量充沛,形成了一个小气候。同时,土质优良,表层乌沙,中层红黄壤,呈酸性,非常适宜茶树的生长。

顶谷大方茶的特点:

1、顶谷大方在谷雨前采摘,采摘标准为一芽二叶初展。可采摘春、夏、秋三季,其中以春茶最好。顶谷大方对消脂减肥有特效,被普为茶叶中的“减肥之王”。

2、“顶谷大方”外形挺秀光滑,色泽翠绿中微微泛黄,芽藏不露,金色茸毫披满全身,冲泡后香气高绵长,回味甚佳。 “顶谷大方”茶有防治心血管疾病和减肥建美之功效, 年产约3吨, 1986年被定为国家礼品茶。

3、由于大方茶不同于一般茶叶,形似龙井,长扁成片,似竹叶,有锋尖,色铁黑,有油润,含有熟粟之香气。其内质,味浓香烈,酷似炒青,汤色绿黄明亮,叶底黄绿匀称。

4、大方茶不仅色香味形俱佳,是茶中珍贵饮料,而且营养价值和药用价值都超过一般名茶。据说日饮五杯方茶,可与每日所吃蔬菜营养价值相等。它对帮助消化、消除疲劳、兴奋神经、强心、和胃、收敛、利尿、解毒等都有显著作用。

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,食品部门主管 21天前回答
普洱茶饼是用普洱茶压制成饼的形状,普洱茶饼的饮用方式应该是撬茶、醒茶、存茶等。 普洱茶饼怎么喝 一、撬茶 需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用...
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普洱茶饼是用普洱茶压制成饼的形状,普洱茶饼的饮用方式应该是撬茶、醒茶、存茶等。

普洱茶饼怎么喝

一、撬茶

需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

二、投茶量

投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。

三、醒茶

一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

四、冲泡

在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

普洱茶味道轻微苦涩,但是不会满口,只会短暂停留,而后开始回甘,喉部明显感觉到甘甜的味道,不同茶叶回甘程度和位置也是有一些区别的。

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,食品部门主管 21天前回答
刺云实胶在食品中主要作为增稠剂。
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,食品部门主管 2025-03-20回答
松杉灵芝具有如下特征:
担子菌真菌,可人工栽培药用真菌。菌盖半圆形或近扇形,表面红黄色到紫褐色,具有很强的似漆样光泽
,食品部门主管 2024-09-29回答
新鲜坚果与籽类是可以添加磷酸酯双淀粉,可适量使用。
 
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职业:锦江麦德龙现购自运有限公司 - 食品部门主管
学校:成都纺织高等专科学校 - 食品卫生检验
地区:河北省
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2018-01-26加入
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