亚铁氰化钾在食品中主要作为抗结剂。

富马酸在食品中主要作为酸度调节剂。

黄原胶(汉生胶)在食品中主要作为增稠剂、稳定剂。

酸处理淀粉在食品中主要作为增稠剂。

聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)在食品中主要作为乳化剂、稳定剂、消泡剂。

粉丝、粉条根据GB/T 23587-2009 粉条中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

经水煮或油炸的蔬菜是不可以添加消泡剂。

茶（类）饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有：
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.015 (g/kg),β-胡萝卜素最大使用限量是2.0 (g/kg),番茄红最大使用限量是0.006 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.02 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.6 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.010 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是10.0 (g/kg),胭脂树橙（红木素，降红木素）最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.05 (g/kg),葡萄皮红最大使用限量是2.5 (g/kg),杨梅红最大使用限量是0.1 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),

冻肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加增稠剂。

米粉制品根据SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品中说明是不可以添加凝固剂。

婴幼儿谷类辅助食品根据GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品中说明是不可以添加稳定剂和凝固剂。

胶原蛋白肠衣是指以猪皮、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料，制成的用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。,根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中详细说明可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,纤维素,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,胭脂红及其铝色淀,植物炭黑,诱惑红及其铝色淀,二氧化钛,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,山梨酸及其钾盐,纤维素,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
抗结剂:纤维素,;
被膜剂:紫胶(虫胶),;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,纤维素,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,纤维素,;
胶姆糖基础剂:紫胶(虫胶),;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）是可以添加D-异抗坏血酸钠,可适量使用。

坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等根据NY/T 958-2006 花生酱中说明是可以添加磷脂,可适量使用。

饮用纯净水根据GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水中说明是不可以添加凝固剂。

配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

去皮或预切的鲜水果是不可以添加膨松剂。

酿造食醋根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中说明是可以添加丙酸及其钠盐、钙盐,最大使用限量是2.5 (g/kg)。备注说明：以丙酸计

稀奶油类似品是可以添加六偏磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)

蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加日落黄及其铝色淀,最大使用限量是0.6 (g/kg)。备注说明：以日落黄计