首页 回答 问题
提问 通知 消息
白杨 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
按9.1一字不差标的不多。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
2760上就是最有效的,新出现的只能试验啊。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
我觉得是这样的,如果你用转基因大豆生产的大豆油是必须标示转基因大豆,如果是用转基因大豆油制作的产品我觉得就没有标的必要性了。现在的大豆油基本都是在配料中标识,而非转基因大豆则在标签正面大字标示,这就是走法律边缘了。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
速冻了就算,不冻直接煮食的就不算。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-30回答
一般检验水分都是用103±2℃(也称为仲裁法),其他方法称为快速法,有规定120±2℃,也有规定135±2℃的,例如GB/T 8304-2013《茶 水分测定》就有两种方法。但现在新出的标准一般只用103±2℃(也称为仲裁法)测水分。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
这个和机器的结构、速度、温度等有关联,厚度1cm肉片肯定会有碎片的,还是把工艺改进一下吧。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
加点酒看下
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
具体最终产品含水量,(约定俗成的)各类产品有差异,例如:蔬菜相对低,食用菌要高些,
来自话题:
,食品化验员 2018-07-27回答
可以贴,其实2200已经包含了9000的很多内容在里面了这种打假很少见
来自话题:
,食品化验员 2018-07-26回答
看看你的产品标准,里面有规定出厂检验项目及型式检验的要求,按那个做就好谢谢,我先查一下白酒的产品标准,再来讨教。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-24回答
制糖工业使用的加工助剂见GB 2760中附录C聚氯化铝在2760里都没有
来自话题:
,食品化验员 2018-07-24回答
如果采用微波杀菌那就得用PP材料的真空包装袋,怕涨袋就得杀菌后封袋,二次污染很少!
来自话题:
,食品化验员 2018-07-24回答
度娘说是食品做食品相信GB2760才不会错哦!
来自话题:
,食品化验员 2018-07-24回答
没有加工冬瓜馅料的高人吗?
来自话题:
,食品化验员 2018-07-23回答
GB/T 191中4.2规定的疑问:4.2.2??a)标志1应标在包装件所有的端面和侧面的左上角处。这句话要如何理解?是否需要在每个端面和侧面左上角都需要标示易碎标志?
来自话题:
,食品化验员 2018-07-23回答
个人认为,香精的话要耐高温型的。香辛料的话,最好是油树脂,因为一般的香辛料高温之后,都会挥发。有兴趣可以交流。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-23回答
当然要按照通则来执行了。引用的标准与文件也属于标准的一部分内容。
来自话题:
,食品化验员 2018-07-23回答
你先要查查你产品的相关标准用的是什么方法,看看这个方法里面要求什么仪器,然后才能决定到底买什么吧?
来自话题:
,食品化验员 2018-07-20回答
在补充:鸡蛋使用前消毒1、选蛋:将破蛋、坏蛋全部除去。2、洗蛋:用清水浸泡30分钟,除去表面污物。3、消毒:用50-100ppm的二氧化氯消毒液,浸泡3-5分钟即可。
 
简介 更多
职业:广州市兴高贸易有限公司 - 食品化验员
学校:济南大学 - 医学营养
地区:湖北省
成就
回答获得0次赞同
获得0人关注
2018-01-26加入
关注 0 关注者 0
擅长
储运技术1个回答
粮食制品69个回答
粉碎技术1个回答
混合技术4个回答
标签标识59个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示