破壁机作为新时代的一个标记，打破了传统豆浆机、果汁机、搅拌机、绞肉机所有的功能，实现了一机多用的目的，深得消费者的喜爱，是很多人都愿意购买的一种产品。
但是面对市场上众多的破壁机品牌，众多的商家，很多人不知道该如何来选择?每个商家卖的牌子不同，说法都不一样，每到市场一转，顾客瞬间蒙圈，不知道该相信谁的话，更不知道到底哪个牌子的破壁机好，那个品牌的破壁机更适合自己?所以怎么选择适合自己的破壁机？
面对这样的局面，专业人士告诉大家不要轻易的去相信商家的宣传，要在去购买以前对破壁机有初步的了解，然后上网查询相关的资料后，再去有目的性的购买。
现在市场上的破壁机的价格不一，品牌也有很多，我们可以就自己的家庭情况选择一个自己熟悉的品牌先进行了解，然后再去了解其它的品牌。在了解的过程当中，主要看以下几个方面。
▼看破壁机的杯体材料
现在市面上流行的我们熟悉的主要有以下几种材料：玻璃、PC材料、不锈钢材料。
玻璃材料：玻璃材料的耐高温，加热后不易释放对人体有害的物质，稳定性能好，耐酸性耐碱性都非常的强，应变温度差也比较高。但是玻璃的有一个缺点就是容易受伤，家里有孩子的有老人的，要特别的小心，如果在使用过程中，玻璃出现裂纹的时候要特别的小心，应当立即停止使用。
PC材料：优点在于抗冲击性强，强度比较好，耐摔，耐疲劳，稳定性比较好，耐变形高温135度，但是这个材料容易释放对人体有害的物质，所以用这种材质的破壁料理机价格会偏低一些。
不锈钢材质：不锈钢材质做的破壁机，优点是耐腐蚀，但是里面含有一定的金属，如果用破壁机处理蔬果的时候，因水果具有酸性或者碱性，有可能会出现氧化的情况，对容杯的耐用性不太好，但是虽其材质的原因，这种破壁机价格要高一些。
杯体作为直接和食材接触的媒介，所以选择的时候，「一定要选择食品安全级的材料才行」，在高温的情况下不易释放对人体有害的化学物质，不影响味感最好。
▼看破壁机的刀片质量
在破壁机整个工作的过程当中，刀片是最关键的部位。
首先我们要考虑「刀片的耐磨性」，刀片是不是锋利，清洗的时候是不是会划破手指，因为破壁机不像其它的料理机一样使用的是锋利的刀，而它则是利用高速运转的钝刀去击碎食材，从而达到击碎食物，不破坏原有食材的细胞来保证食物的营养性。
最主要的是看「机器的转速」，一般的破壁机有一分钟8000转的，价格高一点儿的有12000转的，还有高达28000转的，转速越高出来的食材就越细腻，不需要过滤就能吃到细腻营养的食物。
最后，还要听一听破壁机在运转的过程中的「噪音」大不大，稳定性强不强，看一看「售后质保」好不好。
细心查看这几项，相信你一定可以买到适合自己的破壁机。
大米加工设备是稻谷经清理、砻谷、碾米等工序从而制成成品。清理工序是利用清理设备，通过适当的工艺流程和妥善操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，从而提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
大米加工设备砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
大米加工设备据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。
大米加工设备中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。 粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
厨师机选购的知识点都在这里了！
市面上各种厨师机很多，这给有选择困难症的同学制造了很大的难度，想买个好的厨师机，真是太难了。还有的是纯粹新手，不知道选择厨师机应该关注的知识点，导致只顾买个好看的，结果打起面来能痛苦到你怀疑人生，本文从客观、公正的角度来详细分析一下国内国外的各种厨师机。
海氏高端EAT厨师机
首先，先说一下我的观点，单纯从打面功能上来说，国内厨师机的高端品，现在已经可以胜过进口品牌，但是在扩展功能上，设计的美观程度上，国外品牌因为起步早，还是具备一定的优势，不过随着国产品牌的迅猛崛起，差距在逐渐缩小，国产厨师机现在也越来越注重外观设计了。1、从产地上区分，厨师机主要分为国外品牌和国产品牌
有人说，你这么分没什么意义，实际上并不是，很多人其实很迷信国外品牌，觉得国外品牌就是质量的保障，在她们心目中，厨师机就是分为进口厨师机和国产厨师机。国外品牌也确实做得比较早，而且国内几乎所有的厨师机，也都是在学习国外产品的基础上逐渐做起来的，国内的厨师机起步比较晚，以前也确实做得不太好。但是这几年却利用新技术实现了一定程度的弯道超车。国外厨师机品牌主要有凯伍德、ACA、博世等，国内则有海氏、佳麦、乔立、柏翠等。如果说国内厨师机弯道超车的新技术，不得不说到直流电机和交流电机的区别。
海氏M6厨师机
2、从动力上区分，可以分为直流电机和交流电机！
这里就要讲到国内厨师机弯道超车的知识点了，那就是，近几年国内厨师机的高端系列，基本上都采用了直流电机。直流电机和交流电机的区别类似于电动车和燃油汽车的区别，早期的直流电机厨师机制约于直流电机的质量，所以并不是特别稳定，但是它毕竟是未来发展的方向，随着技术的慢慢改善和提高，直流电机厨师机的质量也越来越好，从持续性和静音等各个方面都战胜了交流电机，如果单纯从静音和打面来说，国内厨师机目前已经是完胜国外厨师机了。
值得一提的是，既然直流电机好，那为什么国外厨师机不采用直流电机呢？一个，因为交流电机厨师机还有钱赚，并未被市场彻底抛弃，第二、想采用新技术也是有一定风险的，国外品牌厨师机交流电机做的好好的，就没必要冒险，就像汽车，老的汽车公司对于电动汽车早期都不是太感冒，这两年才被特斯拉崛起并超越了。现在国内做的比较好的厨师机全是直流电机，从销量上也在逐渐赶超国外品牌，在可以预期的未来，如果国外品牌还故步自封，他们很快就会被国内全面超越。
3、从具体使用上区分，可以分为家用厨师机、家用打面机、商用打面机！
说白了，厨师机的主要功能还是打面，那从打面的量上来说，厨师机主要分为家用厨师机，商用打面机和家用打面机，家用打面机是介于家用厨师机和商用打面机之间的一个产物，既有打面机的动力，体积又不是太大，不少家庭和私房比较愿意尝试家用打面机，但是家用打面机一个是打面桶不能卸下来清洗，另一个是特别重，搬动不易，这也是大家在购买前需要重点考虑的，别的方面，无论是体积还是打面的效果，家庭用都是很棒的。
左为家用打面机、右为厨师机
上图为商用打面机
4、国内外厨师机的优缺点综合比较！
之前几点分析完，估计大家对各种厨师机的优缺点已经有个大概的认识了，咱们再综合讲讲，国外厨师机因为起步早，所以无论从设计还是扩展功能上，做的都是很好的，如果没有国内直流电机厨师机的横空出世，国外品牌估计还会统治厨师机行业很多年。但是，没有对比就没有伤害，国内厨师机这几年确实崛起了，单纯说打面功能，国内的几个品牌做得都是非常好的，打的又快又静音，再加上中国消费者群体非常巨大，改进产品也非常快，国内厨师机的更新换代是非常快的，后续在颜值和扩展功能上，我相信国内厨师机也会迎头赶上。而且这个绝不是口号，而是已经在逐渐成为现实。
另外，从价格上说，同等产品的价格，进口机器要比国产机贵很多，比如都是7升的厨师机，凯伍德要七千多块钱，国内几个一线机器都只是2000多块钱。当然，扩展功能和扩展件上，国外产品确实是更优秀，但是很多功能我们也未必是真需要的。
国外品牌的颜值和扩展都是很好的
5、讲几款国内优秀厨师机实测感受！
厨师机从价格上来说，基本分三个档，就拿国产厨师机来说，第一种是几百块的，普遍都不太好用，不是动静特别大就是打面效果不太好，一般都是烘焙新人刚做烘焙在用，用一段时间就会淘汰。第二档是一千多的，差不多能用了，但是对于要求高的焙友，它们也达不到特别满意的程度。2000以上的是高端机，基本上各有特点，口碑最好的有三款，价格也不相上下。
海氏（EAT）m6，乔立7600，佳麦7lG
这是国内目前口碑最好的三大厨师机神器，它们的主要特点是，都是直流电机驱动，静音，能够持续运行比较稳定，从实际效果上，他们也略有区别。
海氏M6，静音，颜值高，震动小，出膜快，因为采用了多契皮带，同等功率条件下，动力较强。最多一次打五个450克吐司，四个以内比较舒服。
乔立7600，冰桶可以适当降低面温，夏天在南方地区比较有优势，缺点是超过5档震动比较大。最多一次打四个450克吐司，三个比较合适。
佳麦7lG，优点是静音，震动小，一次最多打四个450克吐司吐司，三个比较舒适，个别厨友反馈，四个以上个别有卡齿轮现象。
如果打三个以内的面包，这三款随意选，都很棒，如果打三个以上，建议m6，虽然贵一百块钱，当时实测可以多打20%面团，寿命也更久，还是非常划算的。
厨师机要尽量在舒适范围内使用，这样可以延长寿命。
一次打面超过五个，建议选择家用打面机比较好。
以上内容根据美丽老师学员反馈的大数据编制。
6、讲两款优秀厨师机的团购！
不是因为我们有团购才要说它们有多好，而是因为它们足够优秀，我们才找商家谈了团购来满足学员的需求。No.1
海氏M6或EATM6直接某宝搜店铺：hauswirt喜存专卖店或者直接搜EAT旗舰店
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No.2
乔立7600
直接某宝搜店铺：海昊嘉园烘焙
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NO.3
家用打面机
打面机虽然桶不能卸，但是家用打面机的优势还是很明显的，一个是升温比较慢，另一个是打的多，出膜也更快，所以很多同学还挺喜欢用打面机的，打面机最好的就是高比克的A系列和乔立的黑金刚。咱们也都有团购，直接某宝搜店铺：海昊嘉园烘焙报暗号美丽女神经给客服即可。也可以直接去UKOEO旗舰店报暗号购买。欧德罗（Othello）使用明确且具有说服力的品牌定位“创造时间，创造美好”，融合德国设计精髓和纯德系工艺品质，为中国家庭提供一站式厨房解决方案，为消费者提供着更智能、更快捷的工作方式。有了欧德罗，每一个懂得珍惜的中国家庭将会有更多的时间为自己、为爱的人、甚至为世界创造出更多的美好！
欧德罗刀具怎么样？今天给大家介绍的是：Novelty系列6件套刀具
一体成型、重心合理、精工打造，体验新式厨房舒适生活！
●刀身选用高碳钼钒钢，兼具较高的硬度和锋利度
●手工精磨开刃，湿式V型20度开刃，锋利耐用
●BO黑色氧化技术，表面生成黑色氧化薄膜，抗腐蚀性强，不易生锈
●刀背45°抛磨，使用更安全
●切口光滑、切拉方便
●刀身与刀柄一体锻造成型，防滑无缝易清洗
●刀柄空心柄设计，刀身轻盈
●开放式刀座，不局限刀的摆放位置，方便插放
●黑色美观，新颖高档，送礼佳品
●满足家庭日常烹饪食材的砍、切、剪等功能
适用于家庭日常烹饪食材的砍、切、剪等
● 7.5"菜刀：对肉类蔬菜等生熟食进行切片、切断、切丝专用；
● 7.5"砍骨刀：砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物专用；
● 7"西式厨师刀：适合家禽肉类切肉专用；
● 水果刀：面包、寿司、熟食专用；
● 剪刀；启瓶器、刮鱼鳞、夹核桃专用；
● 刀座：不局限刀的摆放位置，方便插放。
产品细节
使用方法
1、砍骨、切肉请按不同用途刀分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物
2、砍骨时建议用砍骨刀刀刃根部接触骨头，垂直落刀；
3、如果骨头咬住刀刃，不宜左右摇晃以拿出刀刃，建议将骨头和刀具一起拿起再砍下将骨头砍断
4、刀具每次使用后需洗净、擦干、涂抹熟的食用油，放在通风、干燥处，原理水源和燃气炉灶，以防生锈。
5、如果出现黄斑可以通过不锈钢清洁膏或者牙膏清洗，用清水洗后擦干存放。
6、如刀具出现钝口，需使用磨刀器进行正确打磨。
注意事项（禁忌）
1、刀具使用后，请清洗擦干后收纳
2、为延长刀具使用寿命，请勿直接在厨房瓷砖或料理台上切割食品
3、为安全起见，任何掉落的刀具请勿用手承接
4、请勿用手指测试刀刃的锐利度
5、刀具放置及收纳请远离孩童易于触摸的地方。
天天手凿冰块太麻烦？
用买的冰块又太奢侈？
但又想保证鸡尾酒品质怎么办！
它来了
启术产品
3.2厘米大方冰制冰机
方冰制冰机调酒师的好帮手！
那么方冰制冰机什么牌子好？
克 里 斯 特
冰块大小
可用于调酒摇和
克里斯特制冰系统致力于为客户提供纯净、透明及完美的各类高质量的冰块。企业引进意大利技术，严格筛选全球优质部件，具有专业的制冰设备研发，生产，销售及售后服务为一体。
工厂位于上海
与国际一流品牌配件供应商鼎力合作
通过了 ISO-9001, CE, UL, NSF, CCC等权威认证。
产品优点
冰块硬度高，温度低，冷却效果持久
冰块厚薄可调，适用于多种场合用冰
独特的滑动式滑门轨道设计，开启灵活、省力
采用世界名牌压缩机，高效节能，噪音低
全自动电脑智能控制，安全方便，性能可靠
特有节能设计的加厚保温箱体，紧锁冷量不流失
特殊处理不锈钢外壳，抗腐蚀、表面清洁方便
蓝光吧台式
标准款
产品细节
1、制冰时制冰板暂时闭合，水由下往上喷至零下25°C的制冰室，制成冰块。
2、冰块坚实、纯净、不易溶化。冰块制作完毕后，通过高温热气提升制冰板温度，进行脱水。冰块凭自重落入储冰箱。
推荐机型
工作台式制冰机
蓝光LED灯带显示
机器台面承重80KGo
高度可定制850mm。
人性化设计，可根据要求安装靠背、玻璃门。
采用整体发泡，高效发泡剂加厚发泡层，强力保温
整体外壳加厚不锈钢表面拉丝处理，耐用，易于清洁。
型号规格
重点不贵
说到大方冰制冰机，那肯定得说下日本进口品牌星崎。这个品牌的制冰机也有生产大方冰的型号，尺寸是2.8cmX2.8cmX3.2cm 大小的的冰块，再大一些就是4.8cmX4.8cmX5.8cm的冰块了。质量确实不错，硬度够，冰块中心温度低。我们上一年也给苏州和上海的酒吧配了几台。但唯一的缺点是贼贵，一台制冰量47公斤的就万元级别了。
双节几位幸运的咖友又领到了咖啡
从来没中过奖的婷婷是羡慕不已
恰好翻看留言
有一位粉丝大大，似乎不关心能不能中奖
只关心烤箱烤生豆的时间是多少？
论一个咖啡控的自我修养
婷婷望尘莫及
不过关于这个问题
我也是咨询了一些专业人士的
再结合自身经验
给这位大大解答一下
其实烤箱烘焙生豆
这种事我相信在座的很多人都干过
效果嘛
也和电热式的烘焙炉差不多
用半直火的炉子烘焙过豆子的应该有经验
会在205℃左右开始一爆，整个烘焙过程约15分钟
但是考虑到烤箱会比较快升到指定温度，然后会保持温度恒定
所以温度设置比之前一爆温度低一点，设置在200℃，时间15分钟
首先豆子要平摊开放在烤盘里
设置好温度和时间
烤箱预热时就把豆子放进烤箱
11分钟温度大概升到200℃
用时基本上接近半直火炉升到同样温度的时间
200℃烘焙3分钟后就有豆子爆裂的声响
等到第5分钟才开始有比较频繁的爆裂声
第7分钟打开烤箱门观察
看看豆子颜色决定是否中止烘焙
用烤箱烘焙咖啡豆需要注意下面几个点：
1，温度每个烤箱都是不一样的，可以买个烤箱温度计，预算20元，然后自己测，你的烤箱标识温度和实际温度的差是多少。比如你家的烤箱，150的标识温度，实际是180度，这样的话，当你想让温度在190度的时候，只要把烤箱的标识温度调到160就好了。
2，关于烤笼和烤盘。用烤盘的时候，可以上下管加热，然后外加吹风，这样的话，受热可以比较均匀。烤笼是不错，但是你要先弄明白你用烤笼的时候下管能不能加热，最高温度能不能达到230以上。
3，烤盘放置的位置也看烤箱的，你要试试，烤箱在不同的层烤出来的效果怎么样，不同烤箱效果不同。我比较喜欢从上数下来第二层或者第三层。
4，咖啡豆在烤盘的放置问题 4.1，咖啡豆放置在烤盘的不同区域，烤出来的效果肯定会不一样的。你熟练了以后也可以铺满烤盘试试豆子烤出来的均匀度等。
4.2，豆子最好都一个方向放，比如凸面朝下，或者凹面朝下。
5，排烟婷婷属于懒癌晚期，并不是很注意排烟，要排也可以打开一点点烤箱门，但是我怕失温，我也试过，后来懒得弄了。
夏日炎炎，最舒服的莫过于吹着空调，听着小曲，喝上一口解暑的鲜榨果汁！
那香甜冰爽新鲜的口感，简直让人陶醉。
只需一口，就觉得浑身的暑气都消散了，整个人舒服极了！
鲜榨果汁酸酸甜甜，既能补充维生素C，又能促消化，增强食欲，对于老年人和婴幼儿来说尤其合适。
营养专家认为：人们每日饮用一杯新鲜榨取的果汁，可预防、延缓慢性疾病的发生，同时还可以排毒养颜，减肥瘦身。
很多人会选择去外面买果汁，但一杯鲜榨果汁至少要二三十块钱，每天都喝，这将是一笔不少的开销。
且外面买的果汁，我们很难保证食材的新鲜，有些店家为了口感和外观，还有可能会添加一些香精、色素等。
这样的果汁不仅含糖量高，添加剂多，吃起来对身体是弊大于利，不建议常喝。
所以，如果在家就能随时随地来一杯，既营养又美味的鲜榨果汁，那就好啦！
今天，和大家分享一下最近一直在用的果蔬榨汁机——摩飞榨汁机。
平日喜欢喝果汁的不妨可以试试它!
用它来榨水果，30秒就能搞定一杯鲜甜的果汁。
榨出来的果汁口感细腻，营养又健康，一点都不比外面的差！
以前买的榨汁机，用过一段时间都会闲置下来，很大一部分原因就是太难清洗了！
传统榨汁机刀片都在杯子最底部，手伸进去清洗很困难，还特别容易划伤手指。
这款摩飞榨汁机开创新的榨汁模式，采用隐藏式一字刀头。
把刀头设计在杯盖水平线以下，减少日常触碰刀头的机会，提升了安全性。
它的冲洗也很方便，防水材质，榨汁完用水一冲就干净了。
刀头为304不锈钢材质，锋利切碎，强劲的动力可以锁住营养，让果汁细腻好喝。
它的转动速度高达21000转/分（这个转速比一般的家用榨汁机还要高）。
榨汁强劲有力，研磨充分，连冰沙都能做，质软的水果，30秒就能榨好。
搅打充分，打出的果汁细腻无渣，入口滑润，一点也不比奶茶店卖的差。
早上起床一切一倒一摇，香橙牛乳汁、牛油果拿铁、桃子奇亚籽奶昔承包你的营养早餐。
晚上睡前肚子饿，来一杯草莓酸奶，酸甜好喝，热量不高，没有负罪感。
这款榨汁机和市面上其他榨汁机相比，最大的创新就是采用蓄电式充电。
1400mAh两节锂电池总容量，充满电状态下可以连续工作5-10次（所榨水果硬度不同耗电不同）。
自动磁吸充电方式设计，USB线口方便对接任何充电器和充电宝，在车里也能充电！
没有插线困扰，让你出门，坐在车上走在路上都能随时榨杯果汁来喝。
（注意放食材及水时，不要超过杯身内的“最大”刻度线）
一杯有300ml容量，现榨鲜喝，足够一人饮用。
果汁、奶昔、冰沙（冰块需加少许水）、减肥餐都可以用它来做。
和传统榨汁机相比，摩飞榨汁机最大的优势就是：轻巧便携。
杯身仅重450g，跟一个苹果重量差不多，放进包里，随身携带无压力。
无论是出差、旅游，还是上班通勤、去健身房路上，有了它随时随地、现榨鲜喝。
榨汁机把主机和刀头都藏在杯盖里，合上杯盖，就是一个榨汁杯，拧开杯盖，可以把它当做喝水，喝果汁的随行杯。
它的开关位于杯盖顶部，一键双击开机，单击关停，操作简单。
在杯中装上适量水果，盖上盖子，双击杯盖上的启动按钮，把杯子倒过来摇一摇就能榨汁。
一般切成小块的水果，30秒就能榨好，质地硬一点或者块大的水果，一分钟就能榨好，操作简单方便。
“摩飞”这个牌子，于1936年在英国成立，距今已有84年的历史了，在英国可以说是家喻户晓的小家电老牌子。
他家从二战开始就生产军工零件，到现代也一直坚持沿用严苛的军工标准来制造高端小家电。
这款榨汁杯每一个生产细节也力求严格，处处彰显企业标准。
为了避免手误开启，杯盖设置感应装置，使用过程中，只有对准卡位，双击按钮的安全状态下，榨汁杯才可以正常工作。
如果杯身分离，它会自动断电，杯盖没有拧紧，也是没有办法启动，所以不用怕小孩子不小心误触，不用担心安全问题。
（图中的灰色小点）
杯盖外身装饰圈采用水镀镍工艺，环保性和密封性高，能有效减少杯内食物的氧化。
密封圈密封效果好，不漏果汁，随包携带，跟平板电脑放在一个包里都不会担心的！
杯体材质选用的是婴儿奶瓶用的PCTG材质，不含致癌物双酚A ，符合国家安全标准，用得更安心。
杯身外部和底部，还有手提带都是硅胶纹路设计，防滑性超高。
摩飞这款榨汁杯采用了流线型创意设计，外观整洁大方，更小，更轻。
它有三个颜色可选，科技男神蓝、仙女星星粉、纯洁简单白，简约时尚。
有了它，就像一个移动的饮品店，它能承包你一年的果汁需求，既干净卫生，又好喝实惠。
每天一杯现榨现喝的纯果汁，补充各种维生素，让自己活力满满，身体棒棒哒！
中央电视台“我爱发明”节目摄制组再一次来到温州大学机电工程学院，开始了为期十天的专题拍摄。央视所拍摄的“主角”是温州大学机电工程学院大学生自主研制的两台机器——“自动坚果包装机”和“自动包梨机””。所拍摄内容将分为两次专题，计划于新年元月在中央电视台第十一频道播出，时长55分钟。
两项发明吸引央视目光
温州大学机电工程学院的师生团队带着五个作品参加第七届全国大学生机械创新设计大赛，让人兴奋的是，这五件作品居然都获得一等奖。其中，屠佳炜团队研发的“网店用小型全自动坚果包装机”，陈奕斌团队研发的“自动包梨机”更是吸引了中央电视台“我爱发明”节目组的目光。
“温大学生的这些小发明项目‘落地’技术成熟，只需要稍微包装一把就可推上市场。”央视“我爱发明”栏目摄制组导演刘珂介绍说。实际上，该学院并不是第一次迎来中央电视台的节目拍摄。2012年7月，“我爱发明”栏目组曾来该院拍摄学生作品“五人娱乐小车”专题片；2013年8月，该栏目组又来拍摄“自动剥蒜机”专题片。“放眼国内那么多高校，能让央视节目组同一个地方来三次还真的不多。”刘珂说。
网店将用上自动包装机
研发成功的这台全自动坚果包装机不到一米高，占地不足一平方米。按下旁边的红色按钮，运作就开始啦。
将一大把山核桃倒进机器内，机器自动称重、调整重量，然后倒入已经打开的包装袋内，机器再为包装袋进行封口……几秒钟的时间，一包山核桃就封装好了。“这样一包山核桃是250克，我们用机器称重的误差为正负5克。”机械工程专业大三学生屠佳炜介绍说，这样一台机器不仅仅适用于山核桃，也同样适用开心果、夏威夷果、松子等坚果，很适合坚果网店使用。
屠佳炜曾做过市场调查，市面上的坚果包装机往往体积大成本高，仅仅适用于企业，而他和伙伴们研发的这台机器价格低、体积小和操作简单特点，制作成本在4000元左右，占地不足一平方米，单人通过按钮操作就可实现坚果的流水线包装，非常适合家庭小作坊和网店微商使用。
同样的，陈奕斌和他的团队研发的“费列罗”自动包装机，可以一次性完成果的自动送料、包纸、套网、装箱等功能，有效解决了人工手动包装的低效率弊端，既可以包装梨子，也可以用于包装其他圆状水果，如苹果、橘子等，满足了水果生产商和广大果农的生产需求。
获奖作品均适应网店潮
去年10月，第七届全国大学生机械创新设计大赛的最终主题确定下来，是设计包装机。做哪种类型的产品研发成了学生们首先要考虑的问题。
“杭州临安是目前全国最大的坚果炒货电商中心。许多农民都在家开起了网店创业。所以网络店家也就有了对坚果类自动包装设备的需求。”屠佳炜是临安人，家乡的网店发展让他在研发选题上有了灵感。吃货陈奕斌则想到自己买来的梨子都有泡沫网包装，于是提出了做包梨子的机器。此外，还有学生想到要做快递盒的折叠机、快递搬运机和鞋盒自动套袋贴单机。“很适合网商大军！”导师姜锐、周晨认为学生的选题都很有意思，鼓励学生们放手去做。
在高手如云的全国赛事上，五个项目全部获得一等奖，这带给学院太多的惊喜。“参赛作品很接地气也很成熟，是适应市场需求的。”这是现场评委和专家的原话。
学校重视学生能力培养
“你别看这只是一个小小的机器设计和制造，实际上包含了很多的专业知识。”周荣解释说，“综合运用了机械设计、机械加工、电子电器、自动控制到计算机编程等课程的知识，实际上这一个项目下来，锻炼的是学生的综合能力以及团队沟通、协调的能力。而这也是学院人才培养的目标。”
温州大学机电工程学院有一个“卓工超豪实验班”。这个班是基于教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业开设的班，培养模式遵循工程教育专业认证标准体系要求，融合CDIO国际工程教育理念和方法，将工程意识、工程经历、工程能力和创新能力培养纳入人才培养体系。在刚刚举行的市创新创意博览会上，不少网店和企业向学生们的研发作品下订单。
导语：现如今很多的家庭都少不了备上一款破壁机，它也算得上是养生必备的家用电器之一了，那么哪些品牌的家用破壁机好呢?下面排行榜123网就整理了家用破壁机十大排行榜，一起来看看吧!
在家用破壁机十大排行榜中美的成于1981年，是全球非常有知名度的家电生产商，创办后品牌对各种技术会及时的进行革新，且很是注重消费者的使用体验感，打造出来的单品在品质上都很不错。
欧诺华这个品牌成立于1899年，有着悠久的历史，发展的历程中品牌在各个方面不断的与时俱进，然后非常坚持对更高品质的追求，所以打造出来的单品都得到了很高的评价。
雅乐思品牌始建于1999年，是一个大型生活电器的生产商，成立后品牌对产品的品质是精益求精，且很是注重对细节处的处理，所以旗下的单品也以无可挑剔的品质斩获了不少的殊荣。
荣事达这个品牌成立于1992年，主要是专注于经营各种家电单品的企业，在二十多年的发展历程中，品牌在各个环节的处理都是非常细致的，多元化的款式供大众的选择性很广。
象好品牌创于2008年，是一家主要经营厨房电器和榨汁机类单品的企业，当下品牌已经拥有了不少领先的技术，而且品质上都是很经得起考验的，所以得到了业界和消费者极高的认可。
在家用破壁机十大排行榜中苏泊尔这个品牌在电器产品市场上的知名度是很高的，它成立于1994年，主要专注于小家电和厨卫电器的生产和销售，不少单品在市场上的占有率一直也都是遥遥领先。
谷格这个品牌成立于1999年，是一个相当有实力的品牌各类小家电单品的生产商，到目前为止品牌下的养生机、豆浆机、果汁器等单品每年在市场上的销量都是遥遥领先的。
飞宝乐品牌创于2013年，专注于生产和销售破壁机、沙冰机、商用料理机等系列单品，随着对技术等方面的不断改进，旗下单品在很多方面都非常完美，而且实用性和使用价值很高。
奥克斯品牌成立于1986年，是一家综合性非常强的企业，以做空调单品而闻名，如今涉及的领域也越来越多，且凭借着超高的创新能力在每一个领域做得都是有口皆碑的。
在家用破壁机十大排行榜中金正品牌成立于1997年，主要是以生产和销售各种电器为主的品牌，如今品牌下单品种类和款式非常的多，最主要的是功能性都非常的强。
许多人常常问小编，如果想摆一台磨豆机在家里，到底应该买哪一种？这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样，它不会有一个标准答案。也就是说，你和他，他和她，所需要的理想磨豆机可能截然不同。
但是这个问题还是要有解，至少，当你定位在「家用」的时候，我们的目标就可以缩减到一个比较小的范围内。磨豆机怎么选？五分钟带你认识家用磨豆机！
我们先预设一个条件，如果你会问我这个问题，代表你是一个初学者、或者接触咖啡的时间比较短。假设如此的话，我们第一个会删掉5千块以上的型号推荐，因为说实话，磨豆机可以非常精细也非常昂贵，以至于价格可能到达五、六位数都有可能，差不多就是放了一辆车上吧台的感觉。
但是，如果你不是开店营业用，也不是专业杯测师，那么六位数的磨豆机跟几百块的磨豆机对你而言恐怕也没什么区别~咳咳~这个假设还包含了，你并不是咖啡从业者，只是每天在家里煮个一两杯的咖啡爱好者，那我们也可以排除介绍对比「平刀」、「锥刀」、「鬼齿」的需要，因为如同上述，家用的诉求定位在「稳定」、「方便」，那么何苦为了刀盘大伤脑筋呢？
好了，接着我们进入正题，今天希望用一个极简单的方式为大家快速找到你所需要的磨豆机。我们会用快筛的问答方式替大家快速分类几台适宜的家用磨豆机。 问题：你有多少预算？ A.300元以下； B.1000元内； C.2000元以下； D.5千元左右都可以接受。 选择A的朋友，小编诚挚的建议您购买手摇磨豆机，因为在这个价位，手摇磨豆机会比电动型的来得实用耐用。在300元以下，小编也没有可以推荐使用的电动磨豆机了。 另外的叮咛，不要图便宜而选购不能调整刻度的「螺旋桨式砍豆机」。这种“磨”豆机除了无法帮你研磨到你要的刻度，更惨的是它的颗粒不均的程度足以让你的咖啡变得非常杯具。 选择B的朋友，已经有比较多的选项了，这个价格区间的商品定位在电动家用入门机型。小编推荐的机型有三：飞马600n（俗称小飞马）、惠家ZD-10、Baratza Encore。 如果你只是想单纯满足一天的咖啡因来源，那其实这几台机器就差不多了。 选择C的朋友，能够选择到的机型会落在家用磨豆机中的中间等级。也可以说是，这算是入门的进阶级别，基本上这个等级的磨豆机已经能够克服细粉过多的问题。 在有预算的前提下，并且如果你希望提升冲煮成效的话，一般来说小编都会直接请你从这个区间去选择。毕竟，细粉过多的磨豆机如果没有足够对应的冲煮技巧是非常容易煮出又苦又涩的咖啡的。也就会产生一个初学者非常容易遇到的窘境，到底是我煮不好？还是器材不够好？ C级的磨豆机一个核心的好处就是：让你知道涩感绝对是因为你冲不好啦~ 这个区间小编推荐有：HARIO EVCG磨豆机跟Baratza Sette系列定量磨豆机（这款国内售价会稍微超支） 选择D的朋友，相信你对风味的要求绝不马虎。在这个条件上，你所要思考的就是风格的问题，每一家牌子的磨豆机都有对应的冲煮风格，而在家用的定位上，如果你直上D级，也会省去想要一直换机器的冲动。所以这里小编有三台推荐，日产小富士磨豆机R220，Kalita Next G，以及Baratza Forte BG磨豆机 以上我们先从价位上有了一个清楚的定位，以后有机会再继续针对其他诉求进行介绍。小编与其他同行一样，对于磨豆机的具体型号推荐通常会采用模煳处理，并不是因为广告费好处费没有到位，是因为每个人对于磨豆机的需求情况以及预算能力都是比较主观的，推荐型号之后很难保证百分百适合，或是最佳选择，到头来吃力不讨好，而且磨豆机不同机型甚至同型号不同机子之间也会有些许差别，单从使用效果分析，很难适配到个人情况。所以最后还是要加一句，以上推荐仅供参考。海藻酸丙二醇酯其中部分羧基与丙二醇发生酯化反应，部分羧基与碱发生中和反应，故有别名藻酸丙二酯、褐藻酸丙二醇酯等。是一种提取自褐藻并经过酯化处理的藻酸类化合物，是海藻酸与环氧丙烷酯化后得到的一种功能性海洋食品添加剂。作为一种天然高分子，海藻酸来源于褐藻植物（如海带、巨藻等），是一种来自海洋的无毒、无害、可生物降解的纯天然绿色材料。海藻酸丙二醇酯呈白色至黄白色，较粗或细微的粉末，基本无味或略具芳香味。由于海藻酸丙二醇酯具有优良的增稠性、乳化性、膨化性和稳定性等特点，近几年在食品领域中应用广泛。
海藻酸丙二醇酯是由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，其分子结构中兼具亲水性和亲油性两种基团，且其本身是种pH值为3-4的产品，因此与海藻酸盐相比，海藻酸丙二醇酯具有更强的乳化性、稳定性和耐酸性，应用在酸性褐色乳饮料中有很好的改善效果。
海藻酸丙二醇酯在褐色乳饮料中的应用
褐色乳饮料是一种风味独特、口感清爽的乳饮料，近年来被消费者广泛接受。紧随养乐多之后，味全、蒙牛、伊利、光明等品牌纷纷推出了类似养乐多的活菌型褐色饮料，可见它有很好的市场前景。这种饮料的主要原理是通过使脱脂奶粉与还原糖发生美拉德反应，再通过干酪乳杆菌长时间发酵调配而成的活性乳酸菌饮品，具有独特的色泽和风味，但由于生产过程比较复杂，在生产过程中产品质量难以控制，易出现絮状、分层、沉淀等现象，严重影响了消费者对其的喜爱。所以提高产品的稳定性成为需要解决的关键问题。
海藻酸丙二醇酯是一种性能优良的新型食品添加剂，其分子中羧基被丙二醇取代后，能阻碍多糖的自我凝集、增加其对钙离子及低pH值
的耐受性，在酸性体系下稳定性较好。而且，海藻酸丙二醇酯作为一种高亲水稳定剂，可与乳蛋白质形成一种复合体，将蛋白质包裹起来，从而起到稳定体系的效果。同时，海藻酸丙二醇酯还具有良好的乳化效果，在含脂的乳饮料中可使脂肪较稳定地存在而不发生上浮现象，从而对产品的稳定性有很好的提升作用。另外，海藻酸丙二醇酯与其他配料复配能够完全融合，在发酵期间的任何pH范围内均可使用。
在褐色乳饮料的生产中，单独使用一种稳定剂往往得不到理想的效果，必须将数种乳化剂与稳定剂复合使用，发挥协同效应，才能达到良好的效果。将海藻酸丙二醇酯与果胶等复合使用，在褐色乳饮料中的应用效果或性能会更好。
葡萄糖内酯，英文名为delta-Gluconolactone，简称GDL或内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。葡萄糖内酯的主要用途是来制作豆腐的，传统工艺豆腐在制作过程中，大多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率，增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长，味道新鲜，营养价值高，还具备很强的凝固作用，日常超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。不过特别注意的是：葡萄糖酸内酯在使用比例方面是很讲究的，使用范围要适量，我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定用豆制品(豆腐、豆花)最大用量3.0/kg，下面为大家介绍下豆腐在制作过程中如何使用葡萄糖酸内酯：
1、选豆：选择果粒饱满整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的黄豆。
2、浸泡：用多于大豆重3～5倍的清水浸没大豆，浸泡时间一般春季12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时，其浸泡时间不宜过长或太短，以扭开豆瓣，内侧平行，中间稍留一线凹度为宜。
3、磨浆：按豆与水之比为1：3～1：4的比例，均匀磨碎大豆，要求磨匀、磨细，多出浆、少出渣、细度以能通过100目筛为宜。最好采用滴水法磨浆，也可采用二次磨浆法。
4、过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提，如使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。
5、煮浆：煮浆通常有两种方式。一种是使用敞开大锅，另一种是使用密封煮浆。使用敞开锅煮浆要快，时间要短，一般不超过15分钟。锅三开后，立即放出浆液备用。如使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好，但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。
6、点浆：点浆是保证成品率的重要一环。待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。其方法是：将葡萄糖酸内酯先溶于水中，然后尽快加入冷却好的豆浆中，葡萄糖酸内酯添加量为豆浆的0.3%～0.4%，加入后搅匀。
7、装盒：加入葡萄糖酸内酯后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。如要制成板块豆腐，则按常规方法压窄滤水即可。
亚麻属亚麻科、亚麻属，主要产于加拿大、印度、美国、阿根廷和前苏联等国，亚麻籽是蛋白质、亚麻籽胶、膳食纤维的潜在资源。亚麻籽中胶的含量约占种子重量的2%～10%，随品种和栽培区域不同而不同。亚麻籽胶是一种亲水胶体，亚麻籽胶具有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠溶液，具有良好的保水性。由于亚麻籽胶中存在少量游离蛋白质和结合蛋白质，因而具有一定的表面活性、乳化性和增稠稳定性，在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂和发泡剂。
溶解温度对亚麻籽胶溶液粘度的影响
随剪切速率增加，亚麻籽胶溶液的表观粘度逐渐降低，这表明亚麻籽胶溶液具有剪切变稀的特性，是典型的假塑性流体。亚麻籽胶溶液的粘度受溶解温度的影响，溶解温度越高，亚麻籽胶分子溶胀得越完全，其水溶液的表观粘度越大。在常温下溶解24h，其表观粘度仍然要小于在其他温度下溶解2h的表观粘度，这表明要使亚麻籽胶溶胀得完全，需提高温度。
这是因为温度升高，能提供足够的能量，可以加速亚麻籽胶分子的水合和吸水膨胀的速度，使原来卷曲的长链分子得到伸展，加快溶解而使粘度增大。随亚麻籽胶溶解温度的升高，稠度系数逐渐增加，流动指数逐渐降低。在100℃下溶解，亚麻籽胶的稠度系数达到最大值，而流动指数则降到最低，因此亚麻籽胶溶液是一种典型的非牛顿流体，即假塑性流体，呈现假塑性。
溶解温度与亚麻籽胶溶液粘弹性的关系
对于大部分半固体食品或生物大分子溶液，它们的性质一般都介于液态和固体之间，同时展现出弹性和粘性，属于粘弹性流体。
溶解时间对亚麻籽胶溶液粘度的影响
在60℃溶解1%亚麻籽胶时，随溶解时间的增加，亚麻籽胶溶液的表观粘度先增加后降低，溶解4h时，亚麻籽胶的表观粘度达到最高值，随着溶解时间继续增加，则表观粘度又呈下降趋势。在不同的温度下溶解亚麻籽胶，需要不同的时间才能达到最大粘度。这说明亚麻籽胶需要一定的时间吸水溶胀，才能形成具有一定粘度的胶溶液，但是在较高温度下，当溶胀、溶解时间超过某一极限时，由于伸展的多糖分子在水中长时间受热，运动加速，使主链发生降解，致使胶液粘度随时间的增加反而降低，且时间越长，粘度下降得越快。
1%亚麻籽胶溶液的稠度系数和流动指数随溶解时间不同而发生变化，随溶解时间的延长，稠度系数呈先增加后降低的趋势，流动指数先降低后增加。流动指数的变化幅度较小，而稠度系数则有较大的变化。
千岛玉叶其外形扁挺似玉叶，叶肥芽壮露白毫，色泽绿翠呈嫩黄，香气清鲜持久，滋味鲜嫩醇厚，叶底嫩匀成朵，汤色清澈明净。
1、茶具：
饮用千岛玉叶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：
冲泡千岛绿叶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质千岛玉叶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：
通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
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