粮食制品在监管环节相关的国家法规有:
关于加强夏季餐饮场所用气安全工作的紧急通知 (冀建城建〔2019〕15号),北京市卫生健康委员会关于印发粮食及粮食制品食品安全标准跟踪评价工作方案的函,河南省食品药品监督管理局关于调整部分食品生产许可权限及事项的公告,青海省食品药品监督管理局关于印发粉丝粉条面制品生产专项整治工作方案的通知 (青食药监食生〔2018〕93号)等

农产品通用在检测检验环节相关的国家法规有:
农业农村部公告第270号|确保新冠肺炎疫情防控期间农产品质量安全检测机构考核和“部级质检机构”审查认可工作有关事项 (农业农村部公告第270号),中国绿色食品发展中心关于进一步加强绿色食品定点检测机构抽样管理等有关工作的通知 (中绿体〔2019〕145号),农业农村部办公厅关于开展2019年全国农产品质量安全检测技术能力验证工作的通知,市场监管总局关于发布《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》等2项食品补充检验方法的公告 (2019年第15号)等

新食品原料在生产环节相关的国家法规有:
关于发布《江西省即食人参（人工种植）食品生产许可审查方案》的公告 (2018年 第37号),欧盟授权由转基因黑曲霉菌株生产的脯氨酰寡肽酶的酶制剂为新资源食品配料,关于新资源食品办理生产许可有关问题的意见(国质检食监函〔2010〕461号),关于以牛蒡为原料生产加工产品有关问题的复函(质检办食监函〔2010〕253号)等

脂肪，油和乳化脂肪制品在经营环节相关的国家法规有:
关于校园及周边禁止销售“辣条”的通告 (2019年第10号),关于发布《湖北省食用植物油小作坊生产经营规范（试行）》等七个规范的公告,关于在全市禁止生产销售使用散装食用油的通告,长沙市人民政府关于禁止经营使用散装食用油的通告(长政发〔2013〕11号)等

破壁料理机的受欢迎程度在提升的同时，其品牌数量也在不断增多，尤其是国产破壁机品牌，越来越多的新品牌、没有经验的品牌进入这个市场让消费者被坑的几率也在变大。因此近来咨询优客评测破壁料理机哪个牌子好的网友也在变多，今天就再来和大家聊聊有关破壁机品牌的话题。

在知道破壁料理机哪个牌子好之前，要先了解清楚如何分辨出不好的品牌。毕竟头部品牌也就那些，新牌子小牌子则是一箩筐。而这些相对比较差的牌子，也是有不少相似处的。

通常来说破壁料理机的小品牌知名度很低，看到品牌名字就会很陌生，查下公司历史可能也就不到几年的时间。在破壁料理机行业中，没有10年以上的技术经验积累，是很难稳定hold得住这样的高性能的。有些牌子为了快速捞金，不惜以伤害消费者的方式，夸大产品的性能，实际上就是普通料理机的能力，亦或者除了短期的高速运转外，在其他方面一无是处，盲目追求高速也使其故障率大大提高。

不排除有的牌子在宣传的过程中会故意夸大公司的历史，明明是一两年的品牌把自己说成是十几二十年，如果碰到自己不熟悉的破壁料理机品牌，要经过多渠道详细了解其来龙去脉再做定夺，优客评测的搜索功能大家也可以用下，作为辅助参考和了解。

有的品牌还喜欢用伪进口的套路，明明是国产品牌，却把自己的品牌和产品包装成来自海外，最常见的是包装成德国和美国的产品。这一类牌子通常也好不到哪里去，不值得考虑入手。

还有的牌子通过软文的方式把自己伪装成普通网友写各类心得排行榜等，最后得出一个自己的牌子碾压其他品牌的结论，如果你看到铺天盖地的文章说某个不知名的小品牌很好，那么一定就是这个小品牌的软文无疑，这类牌子通常涉嫌夸大和虚假宣传，没有实力的新牌子用得比较多。

蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加胭脂树橙（红木素，降红木素）,最大使用限量是0.6 (g/kg)。

速溶咖啡是可以添加叶黄素,最大使用限量是0.05 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

腌渍的食用菌和藻类是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。

小麦粉制品是可以添加乳酸钠,可适量使用。

其他固体复合调味料是可以添加α-环状糊精,可适量使用。

其他类饮料是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

餐桌甜味料是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.05 (g/份),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）最大使用限量是按生产需要适量使用,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是0.09 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.05 (g/份),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.04 (g/份),索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)最大使用限量是0.15 (g/份),

乳清干酪是可以添加其他,具体可以使用的其他有：
,氯化钾可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,半乳甘露聚糖可适量使用,

啤酒和麦芽饮料根据GB/T 4927-2008 啤酒中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

菌丝长满料层接近床底，就可覆土。采取稻田土和草炭土混合一次性覆盖，复土厚度3.5—4厘米为宜。

覆土材料必须消毒。

覆土一天后进入覆土后管理期。管理的重点是促控结合，最终使土层菌丝发足发粗，为出菇作好准备;另一方面要控制好"吊菌丝"部位，既不能让菌丝过早地在扭结出菇，也要控制住土层菌丝徒长，防止冒菌丝。室温维持在21～22摄氏度，床温维持在24～25摄氏度。当菌丝布满覆土表面80%时立刻降温，控制在16～18摄氏度，促使蘑菇原基形成。

一、温度

在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26摄氏度。

菌丝生长的温度范围在5-24摄氏度，最适宜温度24-27摄氏度，但由于木材的保护作用，在气温低于-20摄氏度的高寒山地或高于40摄氏度的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21摄氏度分化，在10-12摄氏度分化最好。子实体在5-24摄氏度范围内发育，8-16摄氏度为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12摄氏度）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20摄氏度以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。

二、水分

在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

三、营养

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

①碳源

香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。

②氮源

香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。

③矿质元素

除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

④维生素类

香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

四、空气

香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

光线

香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。