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咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
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婴儿配方食品根据GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品中说明是不可以添加面粉处理剂。
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热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)是不可以添加胶姆糖基础剂。
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茶叶、咖啡根据NY/T 780-2004 红茶中说明是不可以添加乳化剂。
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其他冷冻饮品是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
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果酒根据NY/T 1508-2017 绿色食品 果酒中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.6 (g/kg),二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠最大使用限量是0.25 (g/L),
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植物甾醇酯具有如下特征:
植物甾醇酯是利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料,通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇,然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产制得。
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牛磺酸具有如下特征:
Taurine is an organic acid found in animal tissues and is a major constituent of bile. Taurine has many biological roles such as conjugation of bile acids, antioxidation, osmoregulation, membrane stabilization and modulation of calcium signaling.
5-10 g/100 mL at 23.5 oC
稳定。与强氧化剂不相容。
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紫红曲霉具有如下特征:
成膜状的蔓延生长物,表面有皱褶和气生菌丝,菌丝体初期白色,老熟后紫红色至酱紫色,背面紫红色。分生孢子球形或梨形,单生或成链。
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脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加乳酸钾,可适量使用。
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酿造食醋根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中说明是可以添加柑橘黄,可适量使用。
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其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉)根据GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉中说明是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。
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琼脂在食品中主要作为增稠剂。
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乙二胺四乙酸二钠在食品中主要作为防腐剂、稳定剂、抗氧化剂、凝固剂。
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配制食醋根据SB/T 10337-2012 配制食醋中说明是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。
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豆豉及其制品(包括纳豆)根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。
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原粮是不可以添加抗氧化剂。
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我要是工业化的产品阿。呵呵呵。谢谢。
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在现有场地,基础上增加,原料库,车间,成品库这些可能需要公用,不知道审核的时候会不会有问题?
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葡萄酒不能添加红曲红,我查过了。你不妨再看看标准。