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,食品研发 2018-07-24回答
我想应当是设备显示问题,从平衡槽到均质的预热是用回收温度加热的,不可能达到那么高的温度,而且压力正常,也无气化现象出现,说明过程都是正常的。出现这现象很可能是设备显示故障或是探头故障。很可能是接触不良造成的。
,食品研发 2018-07-24回答
谁能介绍一下水稻烘干机的工作原理及技术参数?谢谢。
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,食品研发 2018-07-24回答
OK 我是生肉直接烘干的额
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,食品研发 2018-07-24回答
看内轴是不是各槽大小及光滑度不一致。
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,食品研发 2018-07-23回答
新广告法出来以后,真的很多东西大家都不敢随便印了,我找不出不可以印的依据
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,食品研发 2018-07-23回答
参考观点:只要消费者证明食品存在违反《食品安全法》第20条任何一项的情形,即可初步认定该食品“不符合食品安全标准”;除非生产者或者销售者能够证明食品完全符合“无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害”,并且能够证明其对食品的形式瑕疵不存在故意或者重大过失。
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,食品研发 2018-07-23回答
我国卫生部2008年5月底将棉子糖列为新营养强化剂在婴儿奶粉食品中使用。详见中华人民共和国卫生部公告(2008年第13号)
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,食品研发 2018-07-23回答
《露酒》标准中有一项指标为:滴定酸(以乙酸计),g/L,要求小于等于6.0,检测方法按GB/T15038葡萄酒、果酒通用试验方法,但该标准中只有总酸(以酒石酸计)、挥发酸(以乙酸计)两个提法,我觉得应该是等同于挥发酸,因为葡萄酒对总酸已不做要求,用葡萄酒做基酒调出来的露酒,以酒石酸计一般都在6.0以上,酒石酸系数为0.075,乙酸系数没有查到。但看到一篇关于啤酒的文章提到乙酸的检测方法为水蒸汽蒸馏,是不是可以确定:露酒中的滴定酸就是挥发酸?
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,食品研发 2018-07-23回答
用预糊化木薯粉代替一部分谷物粉
 
简介 更多
职业:上海农心食品有限公司 - 食品研发
学校:咸宁学院 - 食品卫生检验
地区:重庆市
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2018-01-26加入
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