月饼那么高温度烤出来！啥菌都没了！在冷却包装过程控制微生物污染就OK了

我是想看看市面上做这个产品的多不多，看到很多相关的研究，但是没有在市面上找到产品

多次试验来决定。

2760上应该是可以的吧

熟制品：菌落总数和大肠；生制品：菌落总数。详见《速冻食品生产许可证审查细则（2006版）》。

你先找找，专业态度还是要有的。

属于咸味香精系列，国家允许使用。不限量，只要成本能承受，可以根据实际情况添加。

原料水溶性很差么？？？过滤后也有？？

包装上再下工夫，也得要标注生产企业的信息。

观点是预制水产品更适合

紫外线的波长是200~300nm，其穿透能力不强。

旺旺大礼包混合装的，都是标识齐全的

添加点辣椒红色素？

吸氧剂把氧气吸收了，未必能把水也全利用完，因此还是要用干燥剂来除水分的。两者结合更能保证产品处于无氧、干燥的环境中啊！

这有嘛依据啊，余氯不洗掉，当然污染啦，，破了蛋，余氯当然进去啦，，，这都是化学污染啦。鸡蛋不洗，打蛋时蛋壳不小心丢进去也是常有的。。鸡屎就在那了啦。，照蛋，不照当然不行啊，你怎么知到蛋有没有坏掉（其实照了也白照，鸡在运输过程多整几下就散黄了。在空调房多呆几天就失水粘壳了，但人家确实是好鸡。）我们刚给开了整改，洗蛋流程是每个糕点企业必有的。

从标准上看，没有什么太大问题。。。只是这样很难能让老百姓从心里接受吧。

哪个法规规定了资质证明复印件上的印章必须是红色的？

比如肠胃吸收有问题的人群，大病或者手术前后虚弱人群按照特殊膳食的定义应该属于的，需要制定企标

木瓜乳饮料中经常产生苦味，与木瓜蛋白酶有没关系？是什么原因造成的？

蛋白质指标应当属于理化项目的特征值指标。和卫生指标是两回事，