与大众所熟悉的同类产品中的营养成分含量进行比较后的声称。

依据条款—GB 28050 2.7.2 与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括"增加" 或"减少"等。

不需要，散装食品不属于预包装食品，因此不需要标注营养成分表

农产品的定义是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

依据：农产品质量安全法第2条，本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

不强制要求建立"食品添加剂"项。

依据条款——《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答（修订版）：

三十、关于配料表中建立"食品添加剂项"

配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂，但不强制要求建立"食品添加剂项"。

卡拉胶和黄原胶都能应用于肉制品，但由于黄原胶无法凝胶，只是用来增稠的，因此黄原胶一般不能单独使用；而卡拉胶具有良好的凝胶性，因此在肉丸等肉制品的加工过程中大多选用卡拉胶，选用黄原胶较少。

豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有：
,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)最大使用限量是1.6 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.05 (g/kg),山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单油酸酯(司盘80)最大使用限量是1.6 (g/kg),

人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）根据LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)（ZB X 14010-1987）中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,抗坏血酸棕榈酸酯最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),茶黄素最大使用限量是0.4 (g/kg),抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)最大使用限量是0.2 (g/kg),丁基羟基茴香醚(BHA)最大使用限量是0.2 (g/kg),二丁基羟基甲苯(BHT)最大使用限量是0.2 (g/kg),没食子酸丙酯(PG)最大使用限量是0.1 (g/kg),特丁基对苯二酚(TBHQ)最大使用限量是0.2 (g/kg),迷迭香提取物最大使用限量是0.7 (g/kg),

酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,可得然胶最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.075 (g/kg),

蜂蜜酒是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有：
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.65 (g/kg),

肉汤、骨汤是不可以添加漂白剂。

皮蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加防腐剂。

食用淀粉根据GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),硅酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,

                                                     鱼豆腐斩拌机的使用说明及养护

              斩拌机是千页豆腐，鱼豆腐的专用设备，千页豆腐是一种口感筋道爽脆的豆制品，与传统的豆腐相比，千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的韧劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的时尚美味佳肴。如今，不管是在超市、火锅店，还是各种各样的饭馆，千页豆腐都成为深受顾客喜爱的产品，千页豆腐斩拌机说明：

                     1.本机广泛应用于肉类，豆类，蔬菜，海产品及调味品等。
                     2. 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
                     3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
                     4.daoju选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口daoju。
                     5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。

                  使用斩拌机的过程一般不容易出现故障，日常在使用斩拌机时一定做好他的维修保养，在运行中也不能忽视它的保护工作，这样它的寿命才可以延伸。

　　喷雾干燥机的保养方法：
 　　(1)喷雾干燥机长时间运行或因操作不当，部分喷雾干燥机内会出现集料而影响正常运行，此时需停止工作进行清洗，对于干燥塔内集料的清理，应打开清扫门，用长把扫帚扫除漏斗形底部集料，打开出料阀，开冷冻机时，必须开循环水，用自来水冲洗干燥机塔内。
 　　(2)对于供料系统，应检查过滤器、管道、阀门、喷嘴等，看有无堵塞，定时清洗，检查干燥机喷嘴磨损情况以便及时更换。
 　　(3)应检查料泵是否漏油，打压是否正常，油位是否正常等，查看轴和轴承是否缺油发热，有无震动、噪音等，必要时清洗油管、油泵、油嘴三处的过滤网。
 　　(4)如遇紧急情况，必须立即关停设备，应首先关停送风机和料泵。如果突遇停电，应拉出燃气机，使塔体自然降温，然后打开排污阀，排尽料浆管道内浆料，并清洗设备。
 

切肉丁机选购要点，诸城切肉丁机厂家哪些比较好？切肉丁机的加工范围，冻肉切肉丁机能够切什么样的冻肉，冻肉切肉丁机价格，切肉丁机是肉食加工中用的比较多的一种机器，切肉丁机适合于加工零下6度处于麻冻状态的冷肉，切出来效果是非常标准的。如果是用来切鲜肉也可以，标准程度少差一些，因为鲜肉是比较软的。如果是直接切-18冷库的冻肉，那么就需要稍微缓化解冻一下。考到这里您可以度娘一下春秋孙，就能看到他的电联。他们公司专业生产肉类加工设备，切肉丁机量大优惠。

猪肉切肉丁机，全自动切猪肉丁机，水饺包子香肠肉丁机，能够一次性将整块肉切成肉丁的机器。春秋肉丁机，中国台湾技术，值得信赖。
春秋350型切肉丁机能将鲜肉、处于麻冻状态的冻肉块、牛肉、猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉、脂肪、蔬菜、鱼肉等原料一次性切割成肉丁。也可以用于萝卜、土豆等蔬菜切丁。小切丁规格为4mm,大切丁规格为30mm。

春秋切肉丁机采用全新标准设计、机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双面切割，工作效率高，是肉食品加工中的*设备。切肉丁机尤其适用于加工牛肉粒、宫保肉丁、水饺、包子馅肉丁、香肠肉丁等食品，一次成型，无下脚料，切割标准。

1、切肉丁机调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速，以满足不同形状的切割要求。

2、切肉丁机采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。 

3、鲜肉、冻肉一次性切成肉丁。                        

4、切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。

5、切肉丁机配置中国台湾进口液压站，德国进口电机，正泰防水电器，极大提高了设备的使用寿命。

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切肉丁机主要技术参数：

机器尺寸：1320×690×1000（mm）

切割尺寸：4，5，6，7，8，9，11，13，16，20，28，30mm     

机器重量：500KG/台

　　杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
 　　一、杀菌锅的杀菌形式分类
 　　1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
 　　2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
 　　3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
 　　二、杀菌锅日常检查工作几大注意事项
 　　1、用户应严格贯彻执行国家劳动总局1981年5月颁发“压力容器安全监察规程”中第五章使用与管理和有关容器安全技术规定。
 　　2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。
 　　强大杀菌锅安全操作规程至少应包括：
 　　杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力，高工作温度。
 　　杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
 　　生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
 　　杀菌锅设备停用时的封存和保养方法。
 　　3、杀菌锅设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。
 　　4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。
 　　5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，杀菌锅增加温度调节装置，在使用过程中应加强维护与定期校验。杀菌锅的安全阀开启压力等，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于2.5级。其准确度至少应每月检验一次，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正确，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过 0.5摄氏度则应送修或更换。
 　　6、杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检查，每六年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
 　　7、在使用过程中应经常对斜面自锁、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。
 　　8、锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。
 　　9、设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。安全检测控制仪表予以罩封保护。

不可以吧,温度计的液泡很脆弱的,有破损风险造成1、损坏温度计;2、污染被搅拌的药品

明天搅时间短点试试！

净含量，要求在正面。如何标注，研究一下市场上的卤鸡之类的预包装食品吧。

这个肯定要贴标签的了！！可以看看GB7718-2011