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冰言儿〆 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 22天前回答
油茶籽油具有如下特征:
油茶籽油来源于山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子,经压榨法、浸出法等油脂提炼技术法得到的脂肪油
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,食品安全专员 22天前回答
棉籽油具有如下特征:
棉籽油是从棉花种籽里提取的油脂,富含不饱和脂肪酸
强氧化剂不相容,对光和热敏感。
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,食品安全专员 22天前回答
胡萝卜纤维具有如下特征:
纤维素23%,半纤维素22%,木质素7%,水溶性难消化性多糖2.5%v 可溶性果胶5%,不溶性果胶5%。
调节血脂;调节胃肠功能;调节血糖
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,食品安全专员 22天前回答
芝麻花粉具有如下特征:
2004/8/17芝麻花粉被批准为普通食品。
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,食品安全专员 2025-03-13回答
维生素E琥珀酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,祛黄褐斑,缓解体力疲劳,抗氧化,辅助改善记忆,改善皮肤水份,通便,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,改善营养性贫血,改善睡眠,减肥,祛痤疮,改善生长发育,辅助降血压,其中在源海素牌维生素E软胶囊,宝健牌多种维生素矿物质片,康富森牌多种维生素硒软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品安全专员 2025-03-13回答
玫瑰花(重瓣红玫瑰)属于蔷薇科植物玫瑰,2010/3/9被批准为普通食品。玫瑰花(重瓣红玫瑰)在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
祛黄褐斑,通便,增强免疫力,缓解体力疲劳,改善睡眠,改善皮肤水份,祛痤疮,减肥,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血脂,改善营养性贫血,抗氧化,其中在玫瑰菁纯牌维生素E软胶囊,劲牌韵酒,劲牌冬虫夏草珍珠黄芪当归玫瑰花胶囊(女士型),中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品安全专员 2025-03-13回答
为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)Mak.的全草。秋季采收,晒干。绞股蓝在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
辅助降血脂,增强免疫力,减肥,对化学性肝损伤有辅助保护功能,缓解体力疲劳,辅助降血糖,改善睡眠,辅助降血压,通便,提高缺氧耐受力,抗氧化,祛黄褐斑,辅助改善记忆,对辐射危害有辅助保护功能,清咽,改善营养性贫血,其中在欣科奇牌婉约软胶囊,同健牌鸿鑫胶囊,正大牌双馨胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品安全专员 2025-01-25回答

阿拉伯胶在油炸食品中,如油炸薯条、薯片、果蔬脆片、虾条等。油炸之前,在食品表面上覆盖一层阿拉伯胶包衣,可以减少油炸食品的吸油量,从而降低食品的含油量,增加其酥脆度。其中在油炸薯条中可以减少50%的吸油率,改善口感,减少吸湿性,延长货架期。

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,食品安全专员 2024-12-11回答
特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
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,食品安全专员 2024-12-11回答
特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
,食品安全专员 2024-12-11回答
其他半干豆腐是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),最大使用限量是0.05 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
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,食品安全专员 2024-12-11回答
调制乳粉和调制奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加β-胡萝卜素,最大使用限量是1.0 (g/kg)。
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,食品安全专员 2024-12-09回答
保加利亚乳杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
调节肠道菌群,通便,缓解视疲劳,增强免疫力,其中在晶睛R发酵乳饮料,肠内革命R三联益生菌粉剂,海浪牌长益奶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品安全专员 2024-10-19回答
蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,食品安全专员 2024-10-19回答
植物饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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,食品安全专员 2024-10-19回答
炸制半干豆腐是可以添加乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),可适量使用。
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,食品安全专员 2024-10-19回答
粉圆是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。
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,食品安全专员 2024-09-22回答
风味饮料是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.015 (g/kg),红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,...
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风味饮料是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.015 (g/kg),红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是2.0 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),番茄红最大使用限量是0.006 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.025 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.6 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.010 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是5.0 (g/kg),焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.05 (g/kg),栀子黄最大使用限量是0.3 (g/kg),紫草红最大使用限量是0.1 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.2 (g/kg),蓝锭果红最大使用限量是1.0 (g/kg),萝卜红最大使用限量是按生产需要适量使用,葡萄皮红最大使用限量是2.5 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),杨梅红最大使用限量是0.1 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),越橘红最大使用限量是按生产需要适量使用,藻蓝(淡、海水)最大使用限量是0.8 (g/kg),栀子蓝最大使用限量是0.2 (g/kg),紫胶红(虫胶红)最大使用限量是0.5 (g/kg),天然苋菜红最大使用限量是0.25 (g/kg),靛蓝及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),新红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),赤藓红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),桑椹红最大使用限量是1.5 (g/kg),酸枣色最大使用限量是1.0 (g/kg),菊花黄浸膏最大使用限量是0.3 (g/kg),黑豆红最大使用限量是0.8 (g/kg),玫瑰茄红最大使用限量是按生产需要适量使用,密蒙黄最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲黄色素最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品安全专员 2024-09-22回答
茶制品(包括调味茶和代用茶)根据GH/T 1091-2014 代用茶(2014-10-1实施)中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,
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,食品安全专员 2023-10-06回答
具体的茶叶检测标准可以查看:
<<NY/T 288-2018 绿色食品 茶叶>>,<<NY/T 288-2012 绿色食品 茶叶>>,<<DB5202/T 015-2019 地理标志产品 保基茶叶>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 30376-2013 茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定-电感耦合等离子体原子发射光谱法>>,<<GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法>>,<<GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法>>,
 
简介 更多
职业:东莞市宜源华膳食管理服务有限公司 - 食品安全专员
学校:沙市职业大学 - 乳品工艺
地区:辽宁省
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2018-01-26加入
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