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维生素E琥珀酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,祛黄褐斑,缓解体力疲劳,抗氧化,辅助改善记忆,改善皮肤水份,通便,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,改善营养性贫血,改善睡眠,减肥,祛痤疮,改善生长发育,辅助降血压,其中在源海素牌维生素E软胶囊,宝健牌多种维生素矿物质片,康富森牌多种维生素硒软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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玫瑰花(重瓣红玫瑰)属于蔷薇科植物玫瑰,2010/3/9被批准为普通食品。玫瑰花(重瓣红玫瑰)在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
祛黄褐斑,通便,增强免疫力,缓解体力疲劳,改善睡眠,改善皮肤水份,祛痤疮,减肥,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血脂,改善营养性贫血,抗氧化,其中在玫瑰菁纯牌维生素E软胶囊,劲牌韵酒,劲牌冬虫夏草珍珠黄芪当归玫瑰花胶囊(女士型),中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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D-泛酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,减肥,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善生长发育,辅助降血脂,增加骨密度,辅助改善记忆,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌多种维生素咀嚼片,圃美多牌多种维生素矿物质片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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本品为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。夏枯草在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
清咽,辅助降血压,通便,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛黄褐斑,其中在润生源牌祛斑胶囊,路路康牌麦冬夏桑菊冲剂,神威牌健身茶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)Mak.的全草。秋季采收,晒干。绞股蓝在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
辅助降血脂,增强免疫力,减肥,对化学性肝损伤有辅助保护功能,缓解体力疲劳,辅助降血糖,改善睡眠,辅助降血压,通便,提高缺氧耐受力,抗氧化,祛黄褐斑,辅助改善记忆,对辐射危害有辅助保护功能,清咽,改善营养性贫血,其中在欣科奇牌婉约软胶囊,同健牌鸿鑫胶囊,正大牌双馨胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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肉类在体系环节相关的国家法规有:
农业农村部办公厅关于近期3起非洲猪瘟疫情调查和追溯等情况的通报 (农办牧〔2020〕21号),广州市人民政府办公厅关于印发广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案的通知(穗府办〔2017〕37号),关于印发《内蒙古自治区农牧业厅关于加强推进牧区肉羊全产业链追溯体系建设的意见》的通知(内农牧畜发2016383号),财政部办公厅 商务部办公厅关于开展肉类蔬菜及中药材流通追溯体系建设有关问题的通知(财办建201463号)等
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其他类在出入境环节相关的国家法规有:
REGULATION (EU) 2016/443:就强化对非动物源性饲料和食品的进口官方控制水平,修订(EC)No 669/2009 号条例附件I(mending Annex I to Regulation (EC) No 669/2009 as regards the list of feed and food of non-animal origin subject to an increased level of official controls on imports),出口茶叶生产企业注册卫生规范(国认注200447号)等
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玻璃在包装标识环节相关的国家法规有:
关于重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题的复函等
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酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称。规定允许使用的酸度调节剂有柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种,其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。...
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酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称。规定允许使用的酸度调节剂有柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种,其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。
人们在生活中常常用到酸度调节剂,除了具有调味作用,还有其他一些作用,主要表现在以下几方面:
1、调味作用:改变和维持食品的酸度并改善其风味,使食物更加鲜美可口。
2、防腐作用:微生物生存需要一定pH,多数细菌为6.5~7.5,少数耐受到pH为4~3的范围(酵母菌、霉菌),因此,酸味剂以及调整酸度起防腐作用,还能增加苯甲酸、山梨酸等防腐剂的抗菌效果。3、抗氧化作用:Fe、Cu离子是油脂氧化、蔬菜褐变、色素褪色的催化剂,加入金属螯和剂是可行的方法,酸味剂也具有螯合作用,使金属离子结合而失去催化活性。
4、缓冲作用:食品加中保存过程中都需要稳定的pH,要求pH值变动范围很窄,单纯酸碱调整pH往往失去平衡,用有机酸及其盐类配成缓冲系统,不致因原料配料调配及加工过程中含量变化而引起pH过分波动。
5、其他作用:酸味剂与NaHCO3配制成膨松剂,高脂果胶在胶凝时需要用酸味剂调整pH,酸味剂对解脂酶有钝化作用等。酸均有一定的抗微生物作用,尽管单独用酸来抑菌,防腐所需浓度太大,影响食品感官特性,难以实际应用,但是当以足够的浓度,选用一定的酸化剂与其他保藏方法如冷藏、加热等并用,可以有效地延长食品的保存期。至于对不同酸的选择,取决于酸的性质及其成本等。
使用酸度调节剂的注意事项
1、酸度调节剂一定有刺激性性,能引起消化功能疾病。
2、加入的顺序与时机。酸度调节剂大都电离成 ,它可以影响食品的加工条件,可与纤维素、淀粉等食品原料作用,和其他食品添加剂也互相影响,所以工艺中一定要有加入的程序和时间,否则会产生不良后果。
3、固体酸度调节剂。要考虑它的吸湿性和溶解性,以便采用适当的包装和配方。
4、根据添加对象确定不同酸味特征调节剂。酸度调节剂通过阴离子影响食品风味,一般有机酸具有爽快的酸味,而无机酸的酸味很不适口,如盐酸、磷酸具有苦涩味,会使食品风味变劣。
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阿拉伯胶在油炸食品中,如油炸薯条、薯片、果蔬脆片、虾条等。油炸之前,在食品表面上覆盖一层阿拉伯胶包衣,可以减少油炸食品的吸油量,从而降低食品的含油量,增加其酥脆度。其中在油炸薯条中可以减少50%的吸油率,改善口感,减少吸湿性,延长货架期。
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特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
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特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加柠檬酸一钠,可适量使用。
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其他半干豆腐是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),最大使用限量是0.05 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
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调制乳粉和调制奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加β-胡萝卜素,最大使用限量是1.0 (g/kg)。
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保加利亚乳杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
调节肠道菌群,通便,缓解视疲劳,增强免疫力,其中在晶睛R发酵乳饮料,肠内革命R三联益生菌粉剂,海浪牌长益奶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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植物饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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炸制半干豆腐是可以添加乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),可适量使用。
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粉圆是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。